ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแอลเมทิลโฟเลตและกรดโฟลิกคือแอลเมทิลโฟเลตเป็นรูปแบบการทำงานของโฟเลตภายในร่างกายในขณะที่กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของโฟเลต
โฟเลตเป็นวิตามิน เราเรียกมันว่าวิตามิน B9 เป็นหนึ่งในวิตามินที่จำเป็น 13 ชนิด วิตามินมักมีอยู่ในวิตามินที่จำเป็นต้องกระตุ้นภายในร่างกาย รูปแบบที่ใช้งานของโฟเลตภายในร่างกายคือแอลเมทิลโฟเลต นอกจากนี้ โฟเลตยังเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารอีกด้วย ดังนั้นกรดโฟลิกจึงเป็นวิตามินสังเคราะห์รูปแบบนี้
สารบัญ
1. ภาพรวมและความแตกต่างที่สำคัญ
2. แอล เมทิลโฟเลตคืออะไร
3. กรดโฟลิกคืออะไร
4. การเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน – L Methylfolate กับกรดโฟลิกในรูปแบบตาราง
5. สรุป
แอลเมทิลโฟเลตคืออะไร
L เมทิลโฟเลตคือโฟเลตรูปแบบแอคทีฟภายในร่างกายของเรา คำพ้องความหมายสำหรับวิตามินนี้คือกรดเลโวเมโฟลิก มันสามารถข้ามเยื่อหุ้มเซลล์และกั้นเลือดของสมองได้เช่นกัน บทบาทหลักของสารนี้คือควบคุมโมโนเอมีน ซึ่งเป็นชุดของสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนิน โดปามีน และนอร์เอพิเนฟริน
รูปที่ 01: โครงสร้างทางเคมีของแอลเมทิลโฟเลต
นอกจากนี้ยังมีความสำคัญในฐานะอาหารเสริมและเป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง เมื่อให้แก่ร่างกายของเรา สารประกอบนี้สามารถให้กลุ่มเมทิลที่จำเป็นสำหรับการสร้างเมทิลดีเอ็นเอที่ยีนที่ส่งเสริมเนื้องอกบางชนิด
กรดโฟลิกคืออะไร
กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินโฟเลต มันละลายน้ำได้ ผู้ผลิตเติมกรดโฟลิกลงในซีเรียลเย็น แป้ง ขนมปัง พาสต้า รายการเบเกอรี่ คุกกี้ และแครกเกอร์ ฯลฯ สารประกอบนี้มีความสำคัญมากในการตั้งครรภ์ ระดับกรดโฟลิกที่แนะนำคือ 400 ไมโครกรัมต่อวัน วิตามินนี้ช่วยป้องกันไม่ให้สมองและไขสันหลังของทารกพิการแต่กำเนิด
รูปที่ 02: โครงสร้างทางเคมีของกรดโฟลิก
นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวแทนหลักในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้เรายังสามารถใช้สารนี้เพื่อป้องกันโฟเลตในเลือดต่ำ บางครั้งคนก็ใช้วิตามินนี้รักษามะเร็งลำไส้และโรคหัวใจด้วย
แอลเมทิลโฟเลตและกรดโฟลิกต่างกันอย่างไร
L เมทิลโฟเลตคือโฟเลตรูปแบบแอคทีฟภายในร่างกายของเรา ดังนั้น แอล เมทิลโฟเลตจึงมีความสำคัญต่อการควบคุมชุดสารสื่อประสาทที่เรียกว่าโมโนเอมีน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เนื่องจากเป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง (antineoplastic) และสำหรับการสร้างเมทิลดีเอ็นเอในยีนที่ส่งเสริมเนื้องอกบางชนิด กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินโฟเลต สารประกอบนี้มีความสำคัญและช่วยหลีกเลี่ยงความพิการแต่กำเนิดของสมองและไขสันหลังของทารก เพื่อสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ป้องกันโฟเลตในเลือดต่ำ ฯลฯ นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างแอลเมทิลโฟเลตและกรดโฟลิก
สรุป – L Methylfolate vs Folic Acid
ทั้งแอลเมทิลโฟเลตและกรดโฟลิกเป็นโฟเลตสองรูปแบบที่แตกต่างกัน ความแตกต่างระหว่างแอลเมทิลโฟเลตและกรดโฟลิกคือ แอลเมทิลโฟเลตเป็นรูปแบบการทำงานของโฟเลตภายในร่างกาย ในขณะที่กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของโฟเลต