ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดแร่และกรดอินทรีย์คือกรดแร่ไม่มีคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นหลัก ในขณะที่กรดอินทรีย์ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นหลัก
กรดแร่เรียกว่า “กรดอนินทรีย์” เพราะสารประกอบเหล่านี้ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันและได้มาจากสารประกอบอนินทรีย์ ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีคุณสมบัติเป็นกรด ในทางกลับกัน กรดอินทรีย์คือกรดที่มีคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นหลัก จึงเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติเป็นกรด
กรดแร่คืออะไร
กรดแร่เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีคุณสมบัติเป็นกรด กรดเหล่านี้ส่วนใหญ่มีอะตอมของออกซิเจน (เช่น H2SO4) แต่กรดบางชนิดไม่มีออกซิเจน (เช่น HCN) แม้ว่ากรดเหล่านี้จะไม่มีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบที่จำเป็น แต่กรดเหล่านี้อาจมีคาร์บอนที่ยึดติดกับองค์ประกอบอื่นๆ ตัวอย่าง: HCN ประกอบด้วยคาร์บอนและไฮโดรเจน แต่เป็นกรดอนินทรีย์
เหตุผลที่เราเรียกมันว่ากรดอนินทรีย์ก็คือพันธะ C-H เพียงพันธะเดียวที่มีสามารถแยกตัวออกและก่อตัวเป็น H+ ไอออนและ CN– ได้อย่างง่ายดายไอออน นอกจากนี้ กรดเหล่านี้สามารถละลายน้ำได้สูงแต่ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ นอกจากนี้ ส่วนใหญ่ยังมีฤทธิ์กัดกร่อน เช่น H2SO4, HNO3 และ HCl.
กรดอินทรีย์คืออะไร
กรดอินทรีย์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติเป็นกรด ดังนั้นพวกมันจึงมีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบสำคัญในโครงสร้างทางเคมี เช่น กรดคาร์บอกซิลิก สูตรเคมีทั่วไปของกรดคาร์บอกซิลิกคือ R-COOH
รูปที่ 01: โครงสร้างทางเคมีทั่วไปของกรดคาร์บอกซิลิก
กลุ่ม –COOH เป็นกลุ่มฟังก์ชันที่ทำให้เกิดความเป็นกรดของโมเลกุล มันสามารถปล่อยอะตอมไฮโดรเจนออกมาเป็นไอออน H+ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากพันธะ –O-H ในกลุ่มฟังก์ชันนี้อ่อนแอเนื่องจากอิเล็กโตรเนกาติวีตี้สูงของอะตอมออกซิเจน (มากกว่าอะตอมไฮโดรเจน)
ความคล้ายคลึงกันระหว่างกรดแร่และกรดอินทรีย์คืออะไร
- เป็นกรดทั้งคู่
- กรดแร่และกรดอินทรีย์ต่างก็ปล่อย H+ ไอออน
- ทำปฏิกิริยากับเบสทั้งคู่ได้
- กรดแร่และกรดอินทรีย์เปลี่ยนสารสีน้ำเงินเป็นสีแดง
- ทั้งสองมี 2 แบบ; กรดแก่และกรดอ่อน
ความแตกต่างระหว่างกรดแร่และกรดอินทรีย์
กรดแร่เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีคุณสมบัติเป็นกรด กรดเหล่านี้ได้มาจากแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังไม่มีคาร์บอนและไฮโดรเจน ส่วนใหญ่ละลายน้ำได้ดี
ในทางกลับกัน กรดอินทรีย์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติเป็นกรด กรดเหล่านี้ได้มาจากแหล่งทางชีวภาพ นอกจากนี้โดยพื้นฐานแล้วประกอบด้วยคาร์บอนและไฮโดรเจน นี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดแร่และกรดอินทรีย์ นอกจากนี้ กรดอินทรีย์ไม่ละลายน้ำแต่สามารถละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ ไม่เหมือนกับกรดแร่
สรุป – กรดแร่เทียบกับกรดอินทรีย์
กรดเป็นสารประกอบที่สามารถทำให้เบสเป็นกลางได้ กรดมีสองประเภทหลัก กรดอินทรีย์และกรดอนินทรีย์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีเราเรียกกรดอนินทรีย์ว่า "กรดแร่" เนื่องจากเป็นแหล่งกำเนิดของกรด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดแร่และกรดอินทรีย์คือกรดแร่ไม่มีคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นหลัก ในขณะที่กรดอินทรีย์ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นหลัก