ความแตกต่างระหว่างไตรโซเดียมฟอสเฟตและไตรโพแทสเซียมฟอสเฟต

2024 ผู้เขียน: Alex Aldridge | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:51

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไตรโซเดียมฟอสเฟตและไตรโพแทสเซียมฟอสเฟตคือไตรโซเดียมฟอสเฟตมีโซเดียมสามชนิดที่เกี่ยวข้องกับแอนไอออนฟอสเฟตหนึ่งตัวในขณะที่ไตรโซเดียมฟอสเฟตมีโพแทสเซียมไอออนสามตัวที่เกี่ยวข้องกับไอออนฟอสเฟตหนึ่งตัว นอกจากนี้ ความแตกต่างระหว่างไตรโซเดียมฟอสเฟตและไตรโพแทสเซียมฟอสเฟตในลักษณะที่ปรากฏคือ ไตรโซเดียมฟอสเฟตปรากฏเป็นเม็ดสีขาว ในขณะที่ไตรโซเดียมฟอสเฟตจะปรากฏเป็นผงสำเร็จรูปสีขาว

ไตรโซเดียมฟอสเฟตและไตรโพแทสเซียมฟอสเฟตเป็นเกลือไอออนิกที่มีไพเพอร์และแอนไอออนเกี่ยวข้องกันแอนไอออนเหล่านี้ดึงดูดไอออนบวกผ่านปฏิกิริยาไฟฟ้าสถิต แอนไอออนของสารประกอบทั้งสองนี้คือฟอสเฟตแอนไอออน (PO₄^{3-) มันคือไอออนแบบไทรเบสิกซึ่งสามารถเก็บประจุบวกได้สามไพเพอร์}

ไตรโซเดียมฟอสเฟตคืออะไร

ไตรโซเดียมฟอสเฟตเป็นเกลือไอออนิกที่มีสูตรทางเคมี Na₃PO_{4 ดังนั้นจึงเป็นสารประกอบอนินทรีย์ ปรากฏเป็นเม็ดสีขาวและละลายน้ำได้สูง นอกจากนี้ เมื่อเราละลายสารประกอบนี้ในน้ำ จะเกิดเป็นสารละลายอัลคาไลน์ มวลโมลาร์ของสารประกอบนี้คือ 163.94 ก./โมล จุดหลอมเหลวอยู่ที่ 1, 583 °C และสลายตัวที่อุณหภูมิสูงขึ้น}

รูปที่ 01: โครงสร้างทางเคมีของไตรโซเดียมฟอสเฟต

นอกจากนี้ สารประกอบนี้มีประโยชน์ในฐานะสารทำความสะอาด สารสร้าง สารหล่อลื่น วัตถุเจือปนอาหาร น้ำยาขจัดคราบ และน้ำยาขจัดคราบไขมัน เราสามารถผลิตสารประกอบนี้ได้โดยการทำให้กรดฟอสฟอริกเป็นกลางโดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ร่วมกับโซเดียมคาร์บอเนต อย่างไรก็ตาม หากเราใช้โซเดียมคาร์บอเนตเพียงอย่างเดียว ก็จะให้ไดโซเดียมฟอสเฟตเท่านั้น

ไตรโปแตสเซียมฟอสเฟตคืออะไร

ไตรโปแตสเซียมฟอสเฟตเป็นเกลือไอออนิกที่มีสูตรเคมี K₃PO_{4 เป็นสารประกอบอนินทรีย์ นอกจากนี้เกลือชนิดนี้ยังละลายน้ำได้และดูดความชื้นได้เล็กน้อยเช่นกัน ปรากฏเป็นผงสีขาวขุ่น มวลโมลาร์ของสารประกอบนี้คือ 212.27 ก./โมล ในขณะที่จุดหลอมเหลวคือ 1, 380 °C และที่อุณหภูมิสูง สารประกอบนี้จะสลายตัวได้ง่าย เราสามารถหาได้เป็นผลึก เป็นก้อน หรือเป็นผง}

รูปที่ 02: โครงสร้างทางเคมีของไตรโพแทสเซียมฟอสเฟต

การใช้สารประกอบนี้เป็นหลักคือการใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาเคมี นอกจากนี้เรายังสามารถใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารได้เพราะสามารถทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารทำให้เกิดฟอง และสารวิปปิ้ง เราสามารถผลิตสารประกอบนี้ได้จากปฏิกิริยาระหว่างแอมโมเนียมฟอสเฟตกับโพแทสเซียมคลอไรด์

ไตรโซเดียมฟอสเฟตและไตรโพแทสเซียมฟอสเฟตต่างกันอย่างไร

ไตรโซเดียมฟอสเฟตเป็นเกลือไอออนิกที่มีสูตรทางเคมี Na₃PO₄ มวลโมลาร์ของสารประกอบนี้คือ 163.94 g/mol. นอกจากนี้ยังปรากฏเป็นเม็ดสีขาว ในทางกลับกัน ไตรโพแทสเซียมฟอสเฟตเป็นเกลือไอออนิกที่มีสูตรทางเคมี K₃PO_{4 มวลโมลาร์ของสารประกอบนี้คือ 212.27 กรัม/โมล. นอกจากนี้ยังปรากฏเป็นผง deliquescent สีขาว นี่คือ}

สรุป – ไตรโซเดียมฟอสเฟต vs ไตรโพแทสเซียมฟอสเฟต

ทั้งไตรโซเดียมฟอสเฟตและไตรโพแทสเซียมฟอสเฟตเป็นเกลืออนินทรีย์และไอออนิก ความแตกต่างระหว่างไตรโซเดียมฟอสเฟตและไตรโพแทสเซียมฟอสเฟตคือ ไตรโซเดียมฟอสเฟตมีโซเดียมไอออนบวกสามตัวที่เกี่ยวข้องกับประจุลบฟอสเฟตหนึ่งตัว ในขณะที่ไตรโซเดียมฟอสเฟตมีโพแทสเซียมไอออนบวกสามตัวที่เกี่ยวข้องกับประจุลบฟอสเฟตหนึ่งตัว