ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเฟสที่กระจายและตัวกลางกระจายคือเฟสที่กระจายตัวเป็นเฟสที่ไม่ต่อเนื่องในขณะที่ตัวกลางกระจายตัวคือตัวกลางแบบต่อเนื่อง
การกระจายตัวเป็นระบบสององค์ประกอบที่ประกอบด้วยเฟสที่กระจายตัวและตัวกลางการกระจาย เฟสที่กระจายตัวมีอนุภาคที่กระจายไปทั่วตัวกลางที่กระจายตัว
Dispersed Phase คืออะไร
ระยะกระจัดกระจายของการกระจายตัวเป็นระยะที่ไม่ต่อเนื่องซึ่งกระจายไปทั่วตัวกลางที่กระจายตัว เป็นหนึ่งในสององค์ประกอบในคอลลอยด์ อนุภาคของเฟสที่กระจายตัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-100 นาโนเมตร อนุภาคมีสามประเภทหลัก
คอลลอยด์หลายโมเลกุล
คอลลอยด์หลายโมเลกุลมีอนุภาคที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำ อนุภาคขนาดเล็กเหล่านี้สามารถรวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างอนุภาคขนาดใหญ่ที่มีขนาดอยู่ในช่วงคอลลอยด์ เช่น สารละลายกำมะถัน มี S8โมเลกุลขนาดเล็กที่รวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างมวลรวมขนาดใหญ่ที่เรียกว่าอนุภาคคอลลอยด์
คอลลอยด์มหภาค
แมคโครโมเลกุลคอลลอยด์มีอนุภาคที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง อนุภาคเหล่านี้มีอยู่เป็นอนุภาคเดี่ยวในการกระจายตัว และอนุภาคเหล่านี้ก็มีมิติในช่วงคอลลอยด์
รูปที่ 01: หยดน้ำคือระยะกระจายของหมอกในขณะที่อากาศเป็นตัวกลางการกระจาย
คอลลอยด์ที่เกี่ยวข้อง
ระยะกระจัดกระจายของคอลลอยด์ที่เกี่ยวข้องมีอนุภาคขนาดเล็กมาก อนุภาคเหล่านี้สามารถรวมตัวกันเป็นคอลลอยด์ได้ เช่น สบู่และผงซักฟอกในน้ำ
สื่อการกระจายตัวคืออะไร
สื่อกระจายเป็นระยะต่อเนื่องของคอลลอยด์ ดังนั้น เฟสที่กระจัดกระจายจะกระจายไปทั่วตัวกลางที่กระจายตัว นอกจากนี้ ตัวกลางในการกระจายนี้สามารถอยู่ในสถานะของสสารใดๆ สถานะของแข็ง สถานะของเหลว หรือสถานะก๊าซ
บางครั้งตัวกลางกระจายตัวก็เรียกอีกอย่างว่าตัวกลางภายนอกเพราะมันเกิดขึ้นนอกระยะกระจัดกระจายตัวอย่างเช่น นมคือการกระจายตัวของคอลลอยด์โดยที่ตัวกลางในการกระจายตัวคือน้ำ อีกตัวอย่างหนึ่งคือหมอก ตัวกลางในการกระจายตัวของหมอกคืออากาศ (ละอองน้ำเป็นระยะที่กระจายตัว)
ความแตกต่างระหว่าง Dispersed Phase และ Dispersion Medium คืออะไร
คริสตัลแบบแกนเดียวเทียบกับแบบสองแกน |
|
| ระยะกระจัดกระจายของการแพร่กระจายเป็นระยะที่ไม่ต่อเนื่องซึ่งกระจายไปทั่วตัวกลางการกระจาย | สื่อกระจายเป็นระยะต่อเนื่องของคอลลอยด์ ระยะกระจัดกระจายกระจายไปทั่วตัวกลางกระจาย |
| ต่อเนื่อง | |
| ไม่ต่อเนื่อง | ต่อเนื่อง |
| คำพ้องความหมาย | |
| ระยะภายใน | ภายนอกเฟส |
| ตัวอย่าง | |
| ฝุ่นละอองในอากาศ | อากาศที่ฝุ่นละอองกระจาย |
Summary – Dispersed Phase vs Dispersion Medium
เฟสกระจายและตัวกลางกระจายตัวเกิดขึ้นในการกระจายตัวเดียวกัน ความแตกต่างระหว่างเฟสที่กระจายและตัวกลางกระจายคือ เฟสที่กระจายเป็นเฟสที่ไม่ต่อเนื่องในขณะที่ตัวกลางกระจายตัวคือตัวกลางแบบต่อเนื่อง