ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอะซิโตไนไทรล์และอะซิโตนคืออะซิโตไนไตรล์เป็นสารประกอบไนไตรล์ ในขณะที่อะซิโตนคือคีโตน
ทั้ง acetonitrile และ acetone เป็นสารประกอบอินทรีย์ นั่นหมายความว่า; สารประกอบทั้งสองนี้มีอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนที่มีพันธะ C-H และพันธะ CC สารประกอบเหล่านี้แบ่งออกเป็นสองประเภทขึ้นอยู่กับโครงสร้างทางเคมี พวกเขามีกลุ่มการทำงานที่แตกต่างกัน
อะซีโตไนไตรล์คืออะไร
Acetonitrile เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี CH3CN มันเกิดขึ้นเป็นของเหลวไม่มีสีและมีกลิ่นจาง ๆ ชัดเจน เป็นสารประกอบไนไตรล์อินทรีย์ที่ง่ายที่สุด สารประกอบนี้ส่วนใหญ่ก่อตัวเป็นผลพลอยได้ในระหว่างการผลิตอะคริโลไนไทรล์
รูปที่ 01: โครงสร้างของอะซิโตไนไตรล์
มวลโมลาร์ของสารประกอบนี้คือ 41 กรัม/โมล สามารถผสมกับน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์อื่นๆ ได้เช่นกัน Acetonitrile มีความเป็นพิษปานกลางในปริมาณน้อย แต่ภายในร่างกายของเรา acetonitrile สามารถผ่านกระบวนการเผาผลาญที่แตกต่างกันซึ่งนำไปสู่การผลิตไฮโดรเจนไซยาไนด์ซึ่งเป็นสารประกอบที่เป็นพิษสูง
เมื่อพิจารณาถึงการใช้อะซิโตไนไทรล์ เราจะใช้เป็นตัวทำละลายเป็นหลัก ในระหว่างการทำให้บริสุทธิ์ของบิวทาไดอีนในโรงกลั่น อะซีโตไนไทรล์เป็นตัวทำละลายที่เราใช้ เนื่องจากสารประกอบนี้มีค่าคงที่ไดอิเล็กตริกสูง และมีความสามารถในการละลายอิเล็กโทรไลต์ อะซิโตไนไทรล์จึงมีความสำคัญในการผลิตแบตเตอรี่เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในฐานะตัวทำละลายในการใช้งานทางเภสัชกรรมอีกด้วย
อะซิโตนคืออะไร
อะซิโตนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี (CH3)2CO. มันเกิดขึ้นเป็นของเหลวไม่มีสีและไวไฟที่มีความผันผวนสูง เป็นคีโตนที่ง่ายและเล็กที่สุด มวลโมลาร์ของมันคือ 58 กรัม/โมล มีกลิ่นฉุน ระคายเคือง และผสมกับน้ำได้ สารประกอบนี้ใช้กันทั่วไปในฐานะตัวทำละลายแบบมีขั้ว ขั้วเกิดจากความแตกต่างของอิเล็กโตรเนกาติวีตี้สูงระหว่างอะตอมของคาร์บอนและออกซิเจนของกลุ่มคาร์บอนิล อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้มีขั้วมากขนาดนั้น จึงสามารถละลายได้ทั้งสารไลโปฟิลิกและสารที่ชอบน้ำ
รูปที่ 02: โครงสร้างทางเคมีของอะซิโตน
ร่างกายของเราสามารถผลิตอะซิโตนได้ในกระบวนการเผาผลาญปกติ และถูกขับออกจากร่างกายด้วยกลไกต่างๆ ในระดับอุตสาหกรรม วิธีการผลิตรวมถึงการผลิตโดยตรงหรือโดยอ้อมจากโพรพิลีน กระบวนการทั่วไปคือกระบวนการคิวมีน
อะซิโตไนไตรล์และอะซิโตนต่างกันอย่างไร
ทั้ง acetonitrile และ acetone เป็นสารประกอบอินทรีย์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอะซิโตไนไทรล์และอะซิโตนคืออะซิโตไนไตรล์เป็นสารประกอบไนไตรล์ในขณะที่อะซิโตนเป็นคีโตน Acetonitrile เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี CH3CN ในขณะที่ Acetone เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี (CH3) 2CO. นอกจากนี้ มวลโมลาร์ของอะซิโตไนไทรล์คือ 41 กรัม/โมล ในขณะที่มวลโมลาร์ของอะซิโตนคือ 8 กรัม/โมล
เมื่อพิจารณาองค์ประกอบอะตอมของสารประกอบแต่ละชนิด อะซิโตไนไทรล์ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน ไฮโดรเจน และไนโตรเจน ในขณะที่อะซิโตนประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน นอกจากนี้ อะซิโตไนไตรล์ยังมีความสำคัญในฐานะตัวทำละลายในระหว่างการทำให้บิวทาไดอีนบริสุทธิ์ในโรงกลั่น เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมยา และมีประโยชน์ในการผลิตแบตเตอรี่ เป็นต้น อะซิโตนมีความสำคัญในฐานะตัวทำละลายแบบมีขั้ว นอกจากนี้ Acetonitrile ยังเป็นพิษในระดับปานกลางในขนาดเล็กและเป็นพิษสูงหลังการเผาผลาญอาหาร ในขณะที่อะซิโตนมีความเป็นพิษเล็กน้อยในปริมาณที่สูง
อินโฟกราฟิกด้านล่างสรุปความแตกต่างระหว่างอะซิโตไนไทรล์และอะซิโตน
สรุป – อะซิโตไนไตรล์กับอะซิโตน
ทั้ง acetonitrile และ acetone เป็นสารประกอบอินทรีย์ แต่มีโครงสร้างทางเคมีที่แตกต่างกันและคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพที่แตกต่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอะซิโตไนไทรล์และอะซิโตนคืออะซิโตไนไตรล์เป็นสารประกอบไนไตรล์ ในขณะที่อะซิโตนเป็นคีโตน