ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการควบแน่นและการแช่แข็งคือการควบแน่นคือการเปลี่ยนสถานะไอให้เป็นสถานะของเหลว ในขณะที่การแช่แข็งคือการเปลี่ยนสถานะของเหลวเป็นสถานะของแข็ง
การควบแน่นและการแช่แข็งเป็นปฏิกิริยาตรงกันข้ามกับการเดือดและการหลอมตามลำดับ การเดือดหมายถึงการเปลี่ยนของเหลวเป็นไอในขณะที่การควบแน่นหมายถึงการเปลี่ยนไอเป็นของเหลว การหลอมละลายหมายถึงการเปลี่ยนของแข็งเป็นของเหลวในขณะที่การแช่แข็งคือการเปลี่ยนของเหลวให้เป็นของแข็ง
การควบแน่นคืออะไร
การควบแน่นคือการเปลี่ยนสถานะของสาร (เช่น น้ำ) จากสถานะไอเป็นสถานะของเหลวที่หนาแน่นขึ้น โดยปกติแล้วจะเริ่มโดยการลดอุณหภูมิของไอดังนั้นจึงเป็นการเปลี่ยนเฟสของสสารจากแก๊สเป็นเฟสของเหลว มันตรงกันข้ามกับการต้ม การควบแน่นเริ่มต้นด้วยการก่อตัวของกลุ่มอะตอมหรือโมเลกุล หากไม่เป็นเช่นนั้น การควบแน่นจะเริ่มขึ้นเมื่อเฟสก๊าซของสารสัมผัสกับของเหลวหรือพื้นผิวที่เป็นของแข็ง อุณหภูมิที่เกิดกระบวนการนี้เรียกว่าจุดน้ำค้าง
รูปที่ 01: การควบแน่นของไอน้ำทำให้เกิดน้ำของเหลว
การควบแน่นสามารถสังเกตได้ในธรรมชาติโดยเฉพาะในวัฏจักรของน้ำ ดังนั้นจึงเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ในวัฏจักรของน้ำ ไอน้ำในอากาศจะเปลี่ยนเป็นน้ำของเหลว การควบแน่นนี้ทำให้เกิดเมฆ
แช่แข็งคืออะไร
การเยือกแข็งคือการเปลี่ยนสถานะของเหลวให้เป็นสถานะของแข็งเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็งของของเหลวนั้นกล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือการแข็งตัวของของเหลวเมื่อเย็นลง สำหรับสารส่วนใหญ่ จุดหลอมเหลวและจุดเยือกแข็งจะเท่ากัน อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นบางประการ เช่น วุ้น
รูปที่ 02: น้ำแข็งก่อตัวเป็นผลจากน้ำเยือกแข็ง
การแช่แข็งมักเกิดขึ้นในรูปแบบของการตกผลึก ที่นี่ผลึกก่อตัวขึ้นจากของเหลวที่สม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังเป็นการเปลี่ยนเฟสทางอุณหพลศาสตร์อันดับหนึ่งอีกด้วย นั่นหมายความว่า; จนกว่าของแข็งและของเหลวจะอยู่ร่วมกัน อุณหภูมิของระบบจะยังคงอยู่ที่จุดหลอมเหลว ตัวอย่างเช่น หากเราพิจารณาน้ำ เมื่อปล่อยออก น้ำในสถานะของเหลวจะเปลี่ยนเป็นน้ำแข็งสถานะของแข็ง
ความคล้ายคลึงกันระหว่างการควบแน่นและการแช่แข็งคืออะไร
- การควบแน่นและการแช่แข็งเป็นปฏิกิริยาที่ตรงกันข้ามกับการเดือดและการละลายตามลำดับ
- ยิ่งไปกว่านั้น ทั้งการควบแน่นและการแช่แข็งเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิของระบบลดลง
ความแตกต่างระหว่างการควบแน่นและการแช่แข็งคืออะไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการควบแน่นและการแช่แข็งคือการควบแน่นคือการเปลี่ยนสถานะไอให้เป็นสถานะของเหลว ในขณะที่การแช่แข็งคือการเปลี่ยนสถานะของเหลวเป็นสถานะของแข็ง ผลลัพธ์สุดท้ายของการควบแน่นเป็นของเหลวที่มีความหนาแน่นมากกว่า แต่ในการแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะเป็นสารประกอบที่เป็นของแข็งซึ่งก่อตัวเป็นผลึก ตัวอย่างเช่น การควบแน่นของไอน้ำทำให้น้ำอยู่ในสถานะของเหลว ในขณะที่การแช่แข็งของน้ำในสถานะของเหลวทำให้เกิดน้ำแข็ง นอกจากนี้ อุณหภูมิที่เกิดการควบแน่นเรียกว่าจุดน้ำค้าง ในขณะที่อุณหภูมิที่จุดเยือกแข็งคือจุดเยือกแข็ง
ด้านล่างอินโฟกราฟิกสรุปความแตกต่างระหว่างการควบแน่นและการแช่แข็ง
สรุป – การควบแน่นกับการแช่แข็ง
การควบแน่นและการแช่แข็งเป็นปฏิกิริยาตรงกันข้ามกับการเดือดและการหลอมตามลำดับ โดยสรุป ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการควบแน่นและการแช่แข็งคือการควบแน่นคือการเปลี่ยนสถานะไอให้เป็นสถานะของเหลว ในขณะที่การแช่แข็งคือการเปลี่ยนสถานะของเหลวเป็นสถานะของแข็ง