ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดคือฟอสโฟลิปิดเป็นลิปิดที่มีมากที่สุดในเมมเบรนชีวภาพรวมถึงเมมเบรนในพลาสมา ในขณะที่สฟิงโกลิปิดเป็นลิปิดที่มีมากที่สุดในเนื้อเยื่อประสาท
ลิปิดเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ที่ประกอบด้วยกลีเซอรอลและกรดไขมัน ลิปิดส่วนใหญ่มีสองประเภท เช่น ลิปิดธรรมดาและลิปิดผสม โครงสร้าง ลิปิดอย่างง่ายคือเอสเทอร์ของกรดไขมันที่มีแอลกอฮอล์หลายชนิด พวกเขารวมถึงน้ำมันและไขมัน ลิพิดเชิงประกอบ คือ ลิพิดที่ให้กรดไขมัน แอลกอฮอล์ และหมู่เพิ่มเติมอื่นๆ เช่น กรดฟอสฟอริก คาร์โบไฮเดรตฐานไนโตรเจน กำมะถัน กรดอะมิโน โปรตีน เป็นต้นเมื่อไฮโดรไลซิส ในทำนองเดียวกัน ฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดเป็นลิปิดผสมสองประเภทซึ่งเป็นส่วนประกอบทางโครงสร้าง นอกจากนี้ยังมีลิพิดที่เรียกว่าลิพิดที่ได้รับ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลติกของลิพิดธรรมดาและสารผสมที่มีคุณสมบัติทางกายภาพหากลิพิด
ฟอสโฟลิปิดคืออะไร
ฟอสโฟลิปิดเป็นไขมันที่มีมากที่สุดซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบโครงสร้างของเมมเบรนชีวภาพ ได้แก่ เยื่อหุ้มเซลล์ เยื่อไลโซโซม เยื่อหุ้มไมโทคอนเดรีย เยื่อหุ้มเอนโดพลาสมิกเรติคูลัม เมมเบรนอุปกรณ์กอลจิ เป็นต้น นอกจากนี้ยังเป็นโมเลกุลแอมฟิพาทิกที่ประกอบด้วยขั้ว หัวที่ชอบน้ำและหางไม่มีขั้วสองตัว
รูปที่ 01: ฟอสโฟลิปิด
เมื่อสร้างโมเลกุลฟอสโฟลิปิด หางของกรดไขมันหนึ่งตัวจะขจัดออกและแทนที่ด้วยกลุ่มฟอสเฟตร่วมกับโมเลกุลกลีเซอรอล กลุ่มฟอสเฟตทำให้หัวขั้วของโมเลกุลฟอสโฟลิปิด นอกจากนี้ยังมีโมเลกุลเพิ่มเติมติดอยู่กับกลุ่มฟอสเฟต อาจเป็นโมเลกุลโคลีน กลุ่มซีรีน หรือโมเลกุลเอธานอลเอมีน ดังนั้น เมื่อพิจารณาจากสิ่งเหล่านี้ ฟอสโฟลิปิดมีสามประเภทคือ ฟอสกลีเซอไรด์ ฟอสเฟอร์อินโนซิไทด์ และฟอสโฟสฟิงโกไซด์
สฟิงโกลิปิดคืออะไร
สฟิงโกลิปิดเป็นฟอสโฟลิปิดชนิดหนึ่งที่มีแอลกอฮอล์อะมิโนสายยาวที่เรียกว่าสฟิงโกซีนติดอยู่กับสายกรดไขมัน ดังนั้นแกนกลางของสฟิงโกลิปิดคือสฟิงโกซีน นอกจากนี้ ไขมันเหล่านี้ยังเป็นไขมันที่พบได้ทั่วไปในเนื้อเยื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณและการจดจำเซลล์
รูปที่ 02: สฟิงโกลิปิด
สฟิงโกลิปิดมีสามคลาสย่อย เช่น สฟิงโกไมเอลิน ไกลโคสฟิงโกลิปิด และแกลกลิโอไซด์ Sphingomyelins มีมากในเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์สัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปลอกไมอีลินของเซลล์ประสาท ในทางกลับกัน glycosphingolipids เป็นไขมันชนิดคอนจูเกตที่มีอยู่มากมายในสมองและไขสันหลัง ชนิดสุดท้าย gangliosides เป็นสฟิงโกลิปิดที่ซับซ้อนที่สุดซึ่งมีอยู่อย่างมากมายในเซลล์ปมประสาทของเนื้อเยื่อประสาท
ความคล้ายคลึงกันระหว่างฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดคืออะไร
- ฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดเป็นไขมันที่ทำหน้าที่หลายอย่างในร่างกายของเรา
- ทั้งสองเป็นลิปิดผสมที่มีหมู่เพิ่มเติมนอกเหนือจากกรดไขมันและโมเลกุลกลีเซอรอล
- ทั้งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบโครงสร้างของเยื่อและเนื้อเยื่อ
- นอกจากนี้ ทั้งสองยังมีหมู่ฟอสเฟตในโมเลกุลของพวกมัน
- นอกจากนี้ทั้งสองอย่างไม่ผสมน้ำได้ดี
ฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดต่างกันอย่างไร
ฟอสฟอรัสและสฟิงโกลิปิดเป็นลิปิดผสมที่ต่างกันเล็กน้อย ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิดคือฟอสโฟลิปิดเป็นองค์ประกอบโครงสร้างที่มีมากที่สุดในไบโอแมมเบรนในขณะที่สฟิงโกลิปิดมักพบในเนื้อเยื่อประสาท นอกจากนี้ สฟิงโกลิปิดยังมีสฟิงโกซีนเป็นโมเลกุลหลักในขณะที่ไม่มีอยู่ในฟอสโฟลิปิด
อินโฟกราฟิกด้านล่างนำเสนอข้อเท็จจริงเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิด
สรุป – ฟอสโฟลิปิดกับสฟิงโกลิปิด
ฟอสโฟลิปิดเป็นลิปิดผสมที่มีมากในเยื่อหุ้มพลาสมา และก่อตัวเป็นไขมันสองชั้น ในทางกลับกัน สฟิงโกลิปิดเป็นฟอสโฟลิปิดชนิดหนึ่งที่มีมากในเนื้อเยื่อประสาท ดังนั้นจึงเกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณและการจดจำเซลล์ นอกจากนี้ สฟิงโกลิปิดยังมีสฟิงโกซีนเป็นโมเลกุลหลัก ดังนั้นจึงสรุปความแตกต่างระหว่างฟอสโฟลิปิดและสฟิงโกลิปิด