ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการกลั่นด้วยไอน้ำและการกลั่นด้วยไฮโดรกลั่นคือการกลั่นด้วยไอน้ำใช้ไอน้ำสำหรับการสกัด ในขณะที่การกลั่นด้วยพลังน้ำใช้น้ำ ไอน้ำ หรือการผสมผสานของน้ำและไอน้ำสำหรับการสกัด
การกลั่นเป็นกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนของของเหลวเพื่อสร้างไอที่สะสมเมื่อถูกทำให้เย็นโดยแยกจากของเหลวดั้งเดิม กระบวนการกลั่นส่วนใหญ่ใช้ความแตกต่างของจุดเดือดหรือความผันผวนของส่วนประกอบต่างๆ ในส่วนผสม
การกลั่นด้วยไอน้ำคืออะไร
การกลั่นด้วยไอน้ำเป็นกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่รวมการแยกส่วนประกอบในส่วนผสมที่ไวต่อความร้อนผ่านการเติมน้ำลงในขวดกลั่นเทคนิคนี้มีประโยชน์มากในการใช้งานในระดับอุตสาหกรรมในฐานะเทคนิคการทำให้บริสุทธิ์เพื่อขจัดสิ่งสกปรกในสารประกอบ ส่วนประกอบของส่วนผสมควรจะระเหยง่ายเพื่อให้กระบวนการนี้สำเร็จ
ในการกลั่นด้วยไอน้ำ เราสามารถแยกส่วนประกอบในส่วนผสมโดยการทำให้เป็นไอที่จุดเดือดที่ต่ำกว่าจุดเดือดจริง หากไม่ปฏิบัติตามหลักการนี้ ส่วนประกอบบางอย่างอาจสลายตัวก่อนถึงจุดเดือด หากเกิดเหตุการณ์นี้ เราไม่สามารถแยกได้อย่างถูกต้อง
รูปที่ 01: เครื่องกลั่นด้วยไอน้ำ
กระบวนการกลั่นด้วยไอน้ำรวมถึงการเติมน้ำลงในขวดกลั่น โดยจะวางส่วนผสมที่จะแยกไว้เติมน้ำเพื่อลดจุดเดือดของส่วนประกอบ หลังจากนั้นเราสามารถให้ความร้อนกับส่วนผสมในขณะกวนได้ จากขั้นตอนนี้ ส่วนประกอบต่างๆ มีแนวโน้มที่จะระเหยอย่างรวดเร็ว จากนั้นความดันไอของขวดกลั่นจะเพิ่มขึ้น เมื่อความดันไอนี้เกินความดันบรรยากาศ ส่วนผสมจะเริ่มเดือด เนื่องจากส่วนผสมจะเดือดที่แรงดันต่ำ (ต่ำกว่าความดันบรรยากาศ) จุดเดือดของส่วนประกอบก็จะลดลงด้วย
Hydrodistillation คืออะไร
การกลั่นด้วยน้ำเป็นกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่สามารถทำได้โดยใช้น้ำหรือไอน้ำ ชื่อ "การกลั่นด้วยน้ำ" ถูกใช้เนื่องจากการใช้น้ำทั้งในรูปของเหลวหรือไอระเหย เทคนิคนี้ใช้มานานแล้วในการสกัดน้ำมันหอมระเหยและสารประกอบจากวัสดุจากพืช การสกัดมีสามวิธี: การกลั่นน้ำ การกลั่นน้ำและการกลั่นด้วยไอน้ำ และการกลั่นด้วยไอน้ำโดยตรง
วิธีการกลั่นในการกลั่นน้ำเป็นแบบ Hydro-diffusion; วิธีการกลั่นในน้ำบวกกับการกลั่นด้วยไอน้ำคือการไฮโดรไลซิส ในขณะที่วิธีการกลั่นในการกลั่นด้วยไอน้ำโดยตรงจะสลายตัวด้วยความร้อนเมื่อเราใช้เมทริกซ์พืชในกระบวนการกลั่นด้วยไฮโดรเจน น้ำและไอน้ำทำหน้าที่เป็นสื่อหลักสำหรับสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพอิสระ โดยทั่วไป น้ำมันและสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ที่ได้จากวิธีนี้จะถูกทำให้แห้งเหนือแอนไฮดรัส โซเดียม ซัลเฟต บ่อยครั้ง การกลั่นด้วยพลังน้ำจะดำเนินการที่อุณหภูมิสูงกว่าจุดเดือดของน้ำ ด้วยเหตุนี้ ส่วนประกอบที่ระเหยได้บางส่วนและเม็ดสีธรรมชาติจึงอาจหายไปจากเมทริกซ์ของพืช
ความแตกต่างระหว่างการกลั่นด้วยไอน้ำกับการกลั่นด้วยไอน้ำคืออะไร
การกลั่นด้วยไอน้ำเป็นการกลั่นด้วยพลังน้ำ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการกลั่นด้วยไอน้ำและการกลั่นด้วยไฮโดรดิสทิลเลชั่นคือการกลั่นด้วยไอน้ำใช้ไอน้ำสำหรับการสกัด ในขณะที่การกลั่นด้วยไอน้ำใช้น้ำ ไอน้ำ หรือการผสมผสานของน้ำและไอน้ำสำหรับการสกัด
ตารางต่อไปนี้สรุปความแตกต่างระหว่างการกลั่นด้วยไอน้ำและการกลั่นด้วยไฮโดรเจน
สรุป – การกลั่นด้วยไอน้ำ vs การกลั่นด้วยไอน้ำ
การกลั่นด้วยไอน้ำเป็นการกลั่นด้วยพลังน้ำ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการกลั่นด้วยไอน้ำและการกลั่นด้วยไฮโดรดิสทิลเลชั่นคือการกลั่นด้วยไอน้ำใช้ไอน้ำสำหรับการสกัด ในขณะที่การกลั่นด้วยไอน้ำใช้น้ำ ไอน้ำ หรือการผสมผสานของน้ำและไอน้ำสำหรับการสกัด