ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซิงค์ พิโคลิเนต และ ซิงค์ คีเลต คือ ซิงค์ พิโคลิเนต เป็นอาหารเสริมประเภทหนึ่งของสังกะสีที่มีคีเลต ในขณะที่ ซิงค์ คีเลต เป็นอาหารเสริมประเภทสังกะสีที่มีโลหะสังกะสีซ่อนอยู่ภายในตัวทำคีเลต
Zinc เป็นโลหะดีบล็อกที่เราต้องการสำหรับการทำงานหลายอย่างในร่างกายของเรา ช่วยในการทำงานตั้งแต่การทำงานของระบบประสาทไปจนถึงประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันจนถึงวุฒิภาวะทางเพศ อย่างไรก็ตาม บางคนมีปัญหาในการดูดซับโลหะสังกะสี ดังนั้นพวกเขาต้องการสังกะสีในรูปแบบคีเลตหรือรูปแบบที่ซ่อนอยู่
สังกะสีพิโคลิเนตคืออะไร
สังกะสีพิโคลิเนตเป็นสารประกอบอนินทรีย์และเกลือสังกะสีของกรดพิโคลินิกเป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่มีสูตรทางเคมี C12H8N2O 4Zn. ชื่อ IUPAC คือ zinc;pyridine-2-carboxylate โมเลกุลนี้มีไอออนบวกสังกะสีหนึ่งตัว (Zn2+) ที่เกี่ยวข้องกับไอออนพิโคลิเนต 2 ตัว (เบสที่เชื่อมกันของกรดพิโคลินิก)
ยิ่งไปกว่านั้นมวลโมลาร์ของสารประกอบนี้คือ 309.58 ก./โมล เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เราใช้รักษาหรือป้องกันการขาดธาตุสังกะสี การให้อาหารเสริมตัวนี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมของสังกะสี
Zinc picolinate ส่วนใหญ่เป็นอาหารเสริมที่คนกินเจและมังสวิรัติสามารถบริโภคได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยแร่ธาตุที่สำคัญซึ่งมีบทบาทในกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่างที่เกิดขึ้นในร่างกายของเรา การบริหารตามปกติคือการรับประทานวันละหนึ่งแคปซูล
สังกะสีคีเลตคืออะไร
สังกะสีคีเลตหรือสังกะสีคีเลตเป็นรูปแบบของสังกะสีที่จับกับสารประกอบเคมีหลายชนิด โลหะสังกะสีรูปแบบนี้มีความสำคัญมากเมื่อร่างกายดูดซับโลหะสังกะสีได้ยาก ดังนั้นอาหารเสริมสังกะสีบางชนิดที่มีจำหน่ายทั่วไปจึงมีสังกะสีในรูปแบบคีเลตนี้ อย่างไรก็ตาม การดูดซับของโลหะจะขึ้นอยู่กับสารประกอบทางเคมีที่โลหะสังกะสีจับอยู่
จากการศึกษาวิจัยบางชิ้น โลหะสังกะสีเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่มีปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับสองในร่างกายของเรา และเราต้องการโลหะนี้สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและสุขภาพของเรา เช่น. ผู้ใหญ่ควรรับประทานสังกะสีประมาณ 11 มิลลิกรัมต่อวัน การขาดธาตุสังกะสีอาจทำให้เกิดความผิดปกติทางจิต อาการเบื่ออาหาร และความผิดปกติของการเคลื่อนไหวได้เช่นกัน
คีเลชั่นมีความสำคัญมากในการดูดซึมสังกะสีเพราะสามารถเพิ่มการดูดซึมได้ โดยปกติ ในระหว่างการสร้างซิงค์คีเลต โลหะสังกะสีจะอยู่ภายในแกนกลางของโมเลกุลอินทรีย์โมเลกุลอินทรีย์นี้มีชื่อว่าสารคีเลต คอมเพล็กซ์ของสังกะสี-คีเลตติ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรและละลายน้ำได้ซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย
สังกะสี พิโคลิเนตและซิงค์คีเลตต่างกันอย่างไร
Zin picolinate และ zinc chelate เป็นอาหารเสริมสังกะสีสองประเภท Zinc picolinate เป็นสารประกอบอนินทรีย์และเกลือสังกะสีของกรด picolinic ในขณะที่ Zinc chelate หรือ chelated zinc เป็นรูปแบบของสังกะสีที่จับกับสารเคมีหลายชนิด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซิงค์ พิโคลิเนต และ ซิงค์ คีเลต คือ ซิงค์ พิโคลิเนต เป็นอาหารเสริมประเภทหนึ่งของสังกะสี คีเลต ในขณะที่ ซิงค์ คีเลต เป็นอาหารเสริมสังกะสีชนิดหนึ่งที่มีโลหะสังกะสีซ่อนอยู่ภายในตัวทำคีเลต
ด้านล่างคือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างซิงค์ พิโคลิเนตและซิงค์คีเลตในรูปแบบตาราง
สรุป – ซิงค์พิโคลิเนต vs ซิงค์คีเลต
Zinc picolinate และ zinc chelate เป็นอาหารเสริมสังกะสีที่มาในสองรูปแบบที่แตกต่างกัน สังกะสีเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่มีปริมาณมากเป็นอันดับสองในร่างกายมนุษย์ แต่บางคนมีปัญหาในการดูดซับโลหะสังกะสีเนื่องจากอยู่ในอาหารเสริมสังกะสีพิโคลิเนต สำหรับสิ่งนี้ เราต้องการสังกะสีในรูปแบบคีเลต ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซิงค์ พิโคลิเนต และ ซิงค์ คีเลต คือ ซิงค์ พิโคลิเนต เป็นอาหารเสริมประเภทหนึ่งของสังกะสี คีเลต ในขณะที่ ซิงค์ คีเลต เป็นอาหารเสริมสังกะสีชนิดหนึ่งที่มีโลหะสังกะสีซ่อนอยู่ภายในตัวทำคีเลต