ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการไหลและความหนืดคือการไหลคือการศึกษาการไหลของสสาร ในขณะที่ความหนืดเป็นตัววัดความต้านทานต่อการเสียรูป
รีโอโลยีเป็นสาขาหนึ่งของฟิสิกส์หรือเคมีเชิงฟิสิกส์ ในขณะที่ความหนืดเป็นการวัดเชิงปริมาณที่มีประโยชน์ในวิชาเคมี คำสองคำนี้เกี่ยวข้องกับของเหลว เช่น ของเหลวและก๊าซ
รีโอโลยีคืออะไร
รีโอโลยีเป็นการศึกษาการไหลของสสารในสถานะของเหลวและก๊าซเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม คำนี้ใช้ได้กับของแข็งที่อ่อนนุ่มหรือของแข็งที่อยู่ภายใต้สภาวะที่ของแข็งตอบสนองต่อการไหลของพลาสติกมากกว่าการเสียรูปที่เกิดขึ้นอย่างยืดหยุ่นเพื่อตอบสนองต่อแรงที่กระทำพื้นที่ศึกษานี้เป็นสาขาฟิสิกส์ที่เกี่ยวข้องกับการเสียรูปและการไหลของวัสดุทั้งที่เป็นของแข็งและของเหลว
โดยทั่วไป รีโอโลยีอธิบายพฤติกรรมของของไหลที่ไม่ใช่ของนิวโทเนียนโดยการกำหนดลักษณะจำนวนหน้าที่ต่ำสุดที่จำเป็นในการเชื่อมโยงความเค้นกับอัตราการเปลี่ยนแปลงของความเครียดหรืออัตราความเครียด ปรากฏการณ์ตรงข้ามหรือรีโอโลยีคือรีโอเพคตี ของเหลวที่ไม่ใช่ของนิวโทเนียนบางชนิดแสดงการรีโอเพคตีโดยที่ความหนืดเพิ่มขึ้นตามการเสียรูปสัมพัทธ์ ซึ่งเรียกว่าวัสดุที่ทำให้หนาเฉือนหรือขยายออก
รูปที่ 01: รีโอโลยีของของไหลอิสระตามเวลา
เราสามารถให้พฤติกรรมทางรีโอโลยีเป็นลักษณะการทดลองที่เรียกว่ารีโอเมทรี อย่างไรก็ตาม คำว่า rheology ใช้แทนกันได้พร้อมกับ rheometry โดยผู้ทดลองในทางปฏิบัติ รีโอโลยีเกี่ยวข้องกับการขยายกลไกต่อเนื่องเพื่อกำหนดลักษณะการไหลของวัสดุที่สามารถแสดงพฤติกรรมยืดหยุ่น หนืด และพลาสติกรวมกันผ่านการผสมผสานระหว่างความยืดหยุ่นและกลศาสตร์ของไหลอย่างเหมาะสม
ความหนืดคืออะไร
ความหนืดของของไหลคือการวัดความต้านทานต่อการเสียรูปในอัตราที่กำหนด เมื่อพิจารณาถึงของเหลวจะสอดคล้องกับแนวคิดเรื่องความหนาอย่างไม่เป็นทางการ เช่น ความหนืดของน้ำเชื่อมสูงกว่าน้ำ
เราสามารถแสดงความหนืดได้โดยการหาปริมาณแรงเสียดทานภายในที่เกิดขึ้นระหว่างชั้นของเหลวที่อยู่ติดกันซึ่งเกิดขึ้นในการเคลื่อนที่สัมพัทธ์ ตัวอย่างเช่น เมื่อเราบังคับของเหลวหนืดผ่านท่อ มันมีแนวโน้มที่จะไหลได้เร็วกว่าใกล้กับแกนของท่อเมื่อเทียบกับการไหลใกล้กับผนัง จากการทดลอง ในสถานการณ์แบบนี้ ของไหลต้องการความเครียดเพื่อรักษาการไหลผ่านท่อ
รูปที่ 02: ความหนืดในไดอะแกรม
ในทางทฤษฎี เราสามารถสังเกตความหนืดของของเหลวเป็นศูนย์ได้เฉพาะที่อุณหภูมิต่ำมากในซุปเปอร์ฟลูอิดเท่านั้น ของเหลวที่ไม่มีความต้านทานแรงเฉือนเป็นของเหลวในอุดมคติหรือของเหลวที่มองไม่เห็น ตามกฎข้อที่สองของอุณหพลศาสตร์ ของเหลวทั้งหมดมีความหนืดเป็นบวก และของเหลวเหล่านี้มักจะเรียกว่าของเหลวหนืดหรือของเหลวหนืด
ความแตกต่างระหว่างรีโอโลยีและความหนืดคืออะไร
รีโอโลยีเป็นสาขาหนึ่งของฟิสิกส์หรือเคมีกายภาพ ความหนืดคือการวัดเชิงปริมาณที่เป็นประโยชน์ในด้านเคมี คำศัพท์สองคำนี้เกี่ยวข้องกับของเหลว เช่น ของเหลวและก๊าซ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างรีโอโลยีและความหนืดคือรีโอโลยีคือการศึกษาการไหลของสสารในขณะที่ความหนืดเป็นตัววัดความต้านทานต่อการเสียรูปอินโฟกราฟิกต่อไปนี้สรุปความแตกต่างระหว่างการไหลและความหนืดในรูปแบบตาราง
ด้านล่างคือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างการไหลและความหนืดในรูปแบบตาราง
สรุป – รีโอโลยีกับความหนืด
รีโอโลยีเป็นสาขาหนึ่งของฟิสิกส์หรือเคมีกายภาพ ความหนืดคือการวัดเชิงปริมาณที่เป็นประโยชน์ในด้านเคมี คำศัพท์สองคำนี้เกี่ยวข้องกับของเหลว เช่น ของเหลวและก๊าซ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างรีโอโลยีและความหนืดคือรีโอโลยีคือการศึกษาการไหลของสสาร ในขณะที่ความหนืดเป็นตัววัดความต้านทานต่อการเสียรูป