ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างนมพร่องมันเนยและนมพร่องมันเนยคือนมพร่องมันเนยคือนมที่ไม่มีไขมัน ในขณะที่นมทั้งตัวคือนมที่มีไขมัน
นมทั้งสองชนิดมีสารอาหารในปริมาณเกือบเท่ากัน ยกเว้นปริมาณไขมัน นมพร่องมันเนยยังถูกระบุว่าเป็นนมที่ไม่มีไขมัน แม้ว่าจะมีไขมันประมาณ 0.01% นมทั้งตัวซึ่งเรียกอีกอย่างว่านมครีมเต็มอิ่มมีรสชาติอร่อยกว่าและมีแคลอรีสูง การดื่มนมทั้งตัวช่วยให้ดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามิน A, D, E และ K ในนมได้ง่ายขึ้น
นมพร่องมันเนยคืออะไร
นมพร่องมันเนยคือนมที่ไม่มีไขมัน มีประมาณ 0 เท่านั้นไขมัน 01% เนื่องจากปริมาณไขมันที่ต่ำกว่านี้ นมพร่องมันเนยจึงมีแคลอรีน้อยลงและมีโคเลสเตอรอลน้อยกว่า ดังนั้นสิ่งนี้จึงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักผู้ที่มีสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอ่อนแอและผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง เหมาะสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากช่วยป้องกันการสร้างคอเลสเตอรอล มันสามารถมอบให้กับเด็กอายุมากกว่าสองปี แต่ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์หรือผู้ที่วางแผนจะตั้งครรภ์ เนื่องจากนมพร่องมันเนยอาจทำให้การตกไข่บกพร่องได้
นม
นมพร่องมันเนยผลิตโดยเอาไขมันออกจากนมทั้งหมด แล้วเสริมด้วยวิตามินเอและวิตามินดี และยังมีโปรตีนเสริมอีกด้วย ในสมัยก่อน ทำได้โดยปล่อยให้นมจับตัวแล้วจึง "รีด" ไขมันออกจากส่วนบน การดื่มนมพร่องมันเนยทำให้ผู้คนได้รับสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ทั้งหมดสำหรับร่างกายโดยไม่มีไขมันในนมไขมันที่ถูกขับออกมานั้นใช้ทำผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เช่น เนยและชีส เพราะขาดไขมันในนมพร่องมันเนย มันอาจจะจืดชืด
นมพร่องมันเนยขนาด 8 ออนซ์มี
- โปรตีน: 8.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 12.3 กรัม
- แคลเซียม: 349 มก.
- โพแทสเซียม: 419 มก.
- คอเลสเตอรอล: 5 มก.
- โซเดียม: 130 มก.
นมเต็มคืออะไร
นมทั้งตัวคือนมวัวที่ยังไม่ได้กำจัดไขมัน นี้เรียกอีกอย่างว่านมครีมเต็ม เนื่องจากมีปริมาณไขมันในนมทั้งตัว จึงข้นกว่า ครีมกว่า และอร่อยกว่านมประเภทอื่น มีไขมันสองประเภทในเรื่องนี้: ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันมากกว่าหนึ่งในสามเป็นโอเมก้า 3 ดังนั้นจึงเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ นมผงเหมาะสำหรับเด็ก วัยรุ่น และนักเพาะกายด้วย การบริโภคนมทั้งตัวมีความเสี่ยงมากกว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูงและโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเป็นเบาหวานที่เริ่มมีอาการในผู้ใหญ่การดื่มนมทั้งตัวช่วยให้ผู้คนดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันที่มีอยู่ในนม ซึ่งรวมถึงวิตามิน A, D, E และ K
นมสดทั้งตัว 8 ออนซ์มี:
- โปรตีน: 7.9g
- คาร์โบไฮเดรต: 11 กรัม
- แคลเซียม: 276.1 มก.
- โพแทสเซียม: 349 มก.
- คอเลสเตอรอล: 24 มก.
- โซเดียม: 98 มก.
นมพร่องมันเนยกับนมเต็มส่วนต่างกันอย่างไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างนมพร่องมันเนยและนมพร่องมันเนยคือนมพร่องมันเนยคือนมที่ไม่มีไขมัน ในขณะที่นมทั้งตัวคือนมที่มีไขมัน ดังนั้นนมทั้งตัวจึงมีครีมและรสชาติดีกว่านมพร่องมันเนย นอกจากนี้ นมพร่องมันเนยยังดีสำหรับผู้ที่วางแผนจะลดน้ำหนัก ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง และโรคหลอดเลือดหัวใจ ในขณะที่นมเต็มส่วนนั้นดีสำหรับเด็กเล็ก ผู้ที่มีน้ำหนักน้อย อ่อนแอ หรือผู้ป่วยที่ฟื้นตัวจากการผ่าตัด
อินโฟกราฟิกต่อไปนี้แสดงรายการความแตกต่างระหว่างนมพร่องมันเนยและนมทั้งตัวในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
Summary – นมพร่องมันเนย vs นมทั้งตัว
นมพร่องมันเนยคือนมที่ไม่มีไขมัน มีไขมันเพียง 0.01% เท่านั้น เพราะเหตุนี้มันจึงอาจจืดชืด ไขมันที่ถูกขับออกมาใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ เช่น ชีสและเนย นมพร่องมันเนยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่วางแผนจะลดน้ำหนัก ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ นมพร่องมันเนยไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์หรือเด็กอายุต่ำกว่าสองปี นมทั้งตัวเป็นนมที่มีปริมาณไขมัน มันครีมและรสชาติดีกว่าเพราะมีไขมันอยู่ในนั้น มีแคลอรีสูงและดีสำหรับเด็กเล็ก ผู้ที่มีน้ำหนักน้อย อ่อนแอ หรือผู้ป่วยที่ฟื้นตัวจากการผ่าตัด นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานที่เริ่มมีอาการในผู้ใหญ่ ดังนั้น นี่คือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างนมพร่องมันเนยและนมเต็มส่วน