ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดแลคติกและกรดแมนเดลิกคือกรดแลคติกไม่เหมาะสำหรับผิวบอบบาง ในขณะที่กรดแมนเดลิกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผิวแพ้ง่าย
กรดแลคติกและกรดแมนเดลิกมีการใช้กันทั่วไปเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว สารประกอบทั้งสองนี้สามารถนำไปใช้กับสภาพผิวที่แตกต่างกัน ซึ่งทำให้พวกมันแตกต่างกัน
กรดแลคติกคืออะไร
กรดแลคติกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี CH3CH(OH)COOH ในสถานะของแข็ง สารประกอบนี้เป็นผงสีขาว และผสมกับน้ำได้ เมื่อละลายในน้ำ กรดแลคติกจะเกิดเป็นสารละลายที่ไม่มีสีเราสามารถตั้งชื่อกรดอัลฟา-ไฮดรอกซีได้เพราะมีหมู่ไฮดรอกซิลอยู่ติดกับหมู่คาร์บอกซิล สารประกอบนี้มีประโยชน์ในฐานะเป็นสารประกอบขั้นกลางสังเคราะห์ในอุตสาหกรรมการสังเคราะห์สารอินทรีย์บางชนิด มันยังถูกตั้งชื่อว่ากรดนมเพราะนมนั้นอุดมไปด้วยกรดแลคติก
กรดแลคติกเป็นสารประกอบไครัล ประกอบด้วยอิแนนชิโอเมอร์ 2 ชนิดที่รู้จักกันในชื่อ L-lactic acid และ D-lactic acid กรดแลคติก racemic เป็นส่วนผสมที่เท่ากันของอิแนนชิโอเมอร์สองตัวนี้ ส่วนผสม racemic นี้ผสมกับน้ำและเอทานอล
รูปที่ 01: โครงสร้างทางเคมีของกรดแลคติก
เราสามารถผลิตกรดแลคติกผ่านการหมักนมได้เพราะนมนั้นอุดมไปด้วยกรดแลคติก บ่อยครั้ง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักนี้คือ กรดราซิมิกแลคติกแต่แบคทีเรียบางชนิดมีแนวโน้มที่จะผลิตกรด D-lactic เพียงอย่างเดียว อย่างไรก็ตาม การหมักโดยการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนในกล้ามเนื้อของสัตว์ก่อให้เกิดกรดแอล-แลคติก ดังนั้นสารประกอบนี้จึงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในสัตว์จากไพรูเวตระหว่างการทำงานของเอนไซม์แลคเตทดีไฮโดรจีเนส การผลิตนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในระหว่างการเผาผลาญปกติและการออกกำลังกาย
มีการใช้กรดแลคติกทางเภสัชกรรมและเครื่องสำอางซึ่งรวมถึงการผลิตแลคเตทที่ละลายน้ำได้จากสารออกฤทธิ์ที่ไม่ละลายน้ำเป็นส่วนผสมในการเตรียมเฉพาะและเครื่องสำอางสำหรับการปรับความเป็นกรด ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีการใช้งาน ในการผลิตผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเพราะมันมีประโยชน์ในการขจัดคราบตะกรันเพื่อขจัดคราบน้ำกระด้าง
กรดแมนเดลิกคืออะไร
กรดแมนเดลิกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C6H5CH(OH)COOH เป็นกรดอัลฟ่าไฮดรอกซีอะโรมาติก สารประกอบนี้เกิดขึ้นเป็นสารของแข็งผลึกสีขาวที่ละลายได้ในน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์ที่มีขั้วสารนี้เป็นสารตั้งต้นที่เป็นประโยชน์ต่อยาหลายชนิด นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นเป็นส่วนผสม racemic เนื่องจาก chirality ของสารประกอบ เราเรียกส่วนผสมของ racemic นี้ว่า paramandelic acid
รูปที่ 02: โครงสร้างทางเคมีของกรดแมนเดลิก
เราสามารถผลิตสารประกอบที่เป็นกรดนี้ได้โดยการไฮโดรไลซิสที่เร่งปฏิกิริยาด้วยกรดของแมนเดอโลไนไทรล์ Mandelonitrile เป็นไซยาโนไฮดรินของเบนซาลดีไฮด์ เราสามารถเตรียม mandelonitrile โดยทำปฏิกิริยา benzaldehyde กับ sodium bisulfite เพื่อให้ adduct เกิดขึ้นจาก mandelonitrile และ sodium cyanide ซึ่งเราสามารถไฮโดรไลซ์ได้
เมื่อพิจารณาถึงการใช้กรด Mandelic จะใช้เป็นสารต้านแบคทีเรียในการรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ เป็นยาปฏิชีวนะในช่องปาก เป็นส่วนประกอบในเปลือกใบหน้า สำหรับการผลิตยา เช่น ไซแคนเดเลตและโฮมาโทรพีน เป็นต้น.
กรดแลคติกและกรดแมนเดลิกต่างกันอย่างไร
กรดแลคติกและกรดแมนเดลิกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติเป็นกรด เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดแลคติกและกรดแมนเดลิกคือ กรดแลคติกไม่เหมาะสำหรับผิวแพ้ง่าย ในขณะที่กรดแมนเดลิกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผิวแพ้ง่ายเมื่อใช้สารเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว นอกจากนี้ กรดแลคติกยังมีโครงสร้างอะลิฟาติก ในขณะที่กรดแมนเดลิกมีโครงสร้างอะโรมาติก
อินโฟกราฟิกต่อไปนี้แสดงความแตกต่างระหว่างกรดแลคติกและกรดแมนเดลิกในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – กรดแลคติกกับกรดแมนเดลิก
กรดแลคติกและกรดแมนเดลิกมีการใช้กันทั่วไปเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดแลคติกและกรดแมนเดลิกคือ กรดแลคติกไม่เหมาะสำหรับผิวแพ้ง่าย ในขณะที่กรดแมนเดลิกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผิวแพ้ง่ายเมื่อใช้สารเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว