ซีสเตอีนและเซเลโนซิสเทอีนต่างกันอย่างไร

2024 ผู้เขียน: Alex Aldridge | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:51

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซิสเทอีนและซีลีโนซิสเทอีนคือซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนซึ่งมีกำมะถันในโครงสร้าง ในขณะที่ซีลีโนซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนที่มีซีลีเนียมในโครงสร้าง

ซีสเตอีนและซีลีโนซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนสองชนิด กรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนเป็นกรดอะมิโนที่รวมอยู่ในโปรตีนในระหว่างกระบวนการแปล มีความสำคัญมากสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนเชิงหน้าที่ มีกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนที่เข้ารหัสทางพันธุกรรม 22 ชนิดตลอดทั้งรูปแบบชีวิตที่รู้จัก กรดอะมิโน 20 ชนิดอยู่ในรหัสพันธุกรรมมาตรฐาน และสองชนิดสามารถรวมเข้าไว้ด้วยกลไกการแปลพิเศษในบรรดากรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนเหล่านี้ กรดอะมิโน 9 ชนิดมีความจำเป็น และกรดอะมิโนที่เหลือก็ไม่จำเป็น

ซีสเตอีนคืออะไร

ซีสเตอีนเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนกึ่งจำเป็นซึ่งมีกำมะถันอยู่ในโครงสร้าง มีสูตรเคมีของ HOOC-CH-(NH₂)-CH_{2-SH ซิสเทอีนข้างสายไทออลมักมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาของเอนไซม์ทางชีวเคมีเป็นนิวคลีโอไฟล์ กลุ่มไธออลสามารถรับปฏิกิริยารีดอกซ์ได้ ดังนั้นซิสเทอีนจึงมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของซีสเตอีนมักจะแสดงในกลูตาไธโอนไตรเปปไทด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักในร่างกายมนุษย์ ซีสเตอีนถูกเข้ารหัสโดยรหัสพันธุกรรม UGU และ UGC เมื่อใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร จะมีหมายเลข E อยู่ที่ E920}

รูปที่ 01: ซีสเตอีน

ซีสเตอีนมีอยู่ในรูปของกรดอะมิโนอื่นๆ ที่มีลักษณะคล้ายสวิตเตอร์ไอออน ซีสเตอีนเป็นสารตกค้างทั่วไปในอาหารที่มีโปรตีนสูง อาจจำเป็นสำหรับทารก ผู้สูงอายุ และบุคคลอื่นๆ ที่มีอาการผิดปกติของการดูดซึม ร่างกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์ซีสเตอีนได้ตามปกติหากมีเมไทโอนีนในปริมาณที่เพียงพอ ซีสเตอีนได้มาจากอุตสาหกรรมผ่านการไฮโดรไลซิสของวัสดุจากสัตว์ เช่น ขนสัตว์ปีกหรือขนหมู นอกจากนี้ ซิสเทอีนยังมีหน้าที่ทางชีวภาพมากมาย เช่น สารตั้งต้นของกลูตาไธโอนสารต้านอนุมูลอิสระ สารตั้งต้นของกลุ่มธาตุเหล็ก-กำมะถัน คุณสมบัติในการจับเหล็กของโลหะ บทบาทสำคัญในโครงสร้างโปรตีน เป็นต้น

เซเลโนซิสเทอีนคืออะไร

เซเลโนซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนซึ่งมีซีลีเนียมอยู่ในโครงสร้าง มีโครงสร้างคล้ายกับซิสเทอีนมาก Selenocysteine เป็นกรดอะมิโน 21^{st ทั้งยูคาริโอตและโปรคาริโอตสามารถรวมซีลีโนซิสเทอีนในโปรตีนผ่านลำดับนิวคลีโอไทด์ที่เรียกว่า “องค์ประกอบ SECIS”สิ่งนี้จะนำเซลล์ไปแปลโคดอน UGA ที่อยู่ใกล้เคียง (โดยปกติหยุดโคดอน) เป็นซีลีโนซิสเทอีน กรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนนี้มีอยู่ในเอนไซม์หลายชนิด รวมทั้งกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส, เตตระไอโอโดไทโรนีน 5 'ดีโอดิเนส, ไทโอริดอกซิรีดักเตส, ฟอร์เมทดีไฮโดรจีเนส, ไกลซีนรีดักเตส, เซเลโนฟอสเฟตซินธิเทส 2, เมไทโอนีน R ซัลฟอกไซด์รีดักเตส B1 และไฮโดรเจนบางส่วน นอกจากนี้ ซีลีโนซิสเทอีนยังถูกค้นพบครั้งแรกโดยนักชีวเคมี Thressa Stadtman ที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ}

รูปที่ 02: Selenocysteine

ปัจจุบันมีโปรตีนของมนุษย์ 136 ชนิดที่มีซีลีโนซิสเทอีน นอกจากนี้ มันยังถูกนำไปใช้ใน ⁷³Se-lablled Sec ในการศึกษาเอกซเรย์ปล่อยตำแหน่ง (PET) ⁷⁵ Se-lablled Sec ในการติดฉลากกัมมันตภาพรังสีเฉพาะและ ^{77แยกไอโซโทปใน NMR ความละเอียดสูง}

ซีสเตอีนและเซเลโนซิสเทอีนมีความคล้ายคลึงกันอย่างไร

• ซีสเตอีนและซีลีโนซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนสองชนิด
• โครงสร้างเหมือนกันทั้งคู่
• เหล่านี้เป็นกรดอะมิโนที่เป็นกรด
• ผลิตโดยร่างกายมนุษย์
• พบได้ทั้งในโปรคาริโอตและยูคาริโอต

ซีสเตอีนและเซเลโนซิสเทอีนต่างกันอย่างไร

ซีสเตอีนเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนซึ่งมีกำมะถันอยู่ในโครงสร้าง ในขณะที่ซีลีโนซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนซึ่งมีซีลีเนียมอยู่ในโครงสร้าง นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างซิสเทอีนและซีลีโนซิสเทอีน ยิ่งไปกว่านั้น ซีสเตอีนถูกเข้ารหัสโดยรหัสพันธุกรรม UGU และ UGC ในขณะที่ซีสเตอีนนั้นถูกเข้ารหัสโดยรหัสพันธุกรรม UGA

อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างเพิ่มเติมระหว่างซิสเทอีนและซีลีโนซิสเทอีนในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน

สรุป – ซีสเตอีน vs เซเลโนซิสเทอีน

ซีสเตอีนและซีลีโนซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนสองชนิด พวกมันถูกรวมเข้าด้วยกันทางชีวสังเคราะห์ในโปรตีนระหว่างการแปล Cysteinehas กำมะถันในโครงสร้างในขณะที่ selenocysteine มีซีลีเนียมในโครงสร้างของมัน ดังนั้นจึงสรุปความแตกต่างระหว่างซิสเทอีนและซีลีโนซิสเทอีน