ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไมโครอิมัลชันและนาโนอิมัลชันคือไมโครอิมัลชันมีความเสถียรทางอุณหพลศาสตร์ ในขณะที่นาโนอิมัลชันจะไม่เสถียรทางอุณหพลศาสตร์
ไมโครอิมัลชันและนาโนอิมัลชันเป็นอิมัลชันสองประเภทที่แตกต่างกัน อิมัลชันคือการกระจายตัวที่ดีของหยดเล็กๆ ของของเหลวหนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง ซึ่งมันไม่ละลายหรือผสมกันได้ เราสามารถอธิบายอิมัลชันว่าเป็นส่วนผสมของของเหลวสองชนิดที่ไม่สามารถผสมกันได้ อิมัลชันเป็นคอลลอยด์ชนิดหนึ่ง เรามักจะใช้คำสองคำแบบอิมัลชันและคอลลอยด์แทนกันได้ แต่คำว่าอิมัลชันอธิบายส่วนผสมของของเหลวสองชนิดที่ก่อตัวเป็นคอลลอยด์โดยเฉพาะ
ไมโครอิมัลชันคืออะไร
ไมโครอิมัลชันเป็นของเหลวไอโซโทรปิกที่ใสและเสถียรซึ่งมีส่วนผสมของน้ำมัน น้ำ และสารลดแรงตึงผิว เป็นของเหลวที่มีความเสถียรทางอุณหพลศาสตร์ซึ่งมักประกอบด้วยสารลดแรงตึงผิว เฟสที่เป็นน้ำของไมโครอิมัลชันนี้ประกอบด้วยเกลือและส่วนผสมอื่นๆ ในขณะที่เฟสน้ำมันของไมโครอิมัลชันนี้มีส่วนผสมของสารประกอบไฮโดรคาร์บอนต่างๆ เมื่อเปรียบเทียบกับอิมัลชันทั่วไป ไมโครอิมัลชันเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นจากการผสมส่วนประกอบอย่างง่าย กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไม่ต้องการสภาวะแรงเฉือนสูงซึ่งโดยทั่วไปแล้วมีประโยชน์ในการสร้างอิมัลชันธรรมดา ไมโครอิมัลชันมีสามประเภทหลัก: ไมโครอิมัลชันโดยตรง ไมโครอิมัลชันแบบย้อนกลับ และไมโครอิมัลชันแบบต่อเนื่องทางชีวภาพ
รูปที่ 01: อิมัลชัน
ยิ่งไปกว่านั้น ในการปรากฏตัวของน้ำและเฟสของน้ำมันของไมโครอิมัลชัน โมเลกุลของสารลดแรงตึงผิวในไมโครอิมัลชันมักจะสร้างชั้นเดียวที่ส่วนต่อประสานระหว่างเฟสของน้ำมันและเฟสของน้ำ โมเลกุลลดแรงตึงผิวมีหางไม่ชอบน้ำซึ่งละลายในระยะน้ำมัน มีเฮดกรุ๊ปที่ชอบน้ำละลายในเฟสน้ำ
มีการใช้ไมโครอิมัลชันที่สำคัญหลายอย่าง ซึ่งรวมถึงกระบวนการซักแห้ง กระบวนการขัดพื้น น้ำยาทำความสะอาด เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย ในสูตรยาฆ่าแมลง เป็นน้ำมันตัดกลึง และเป็นส่วนประกอบในยาบางชนิด
นาโนอิมัลชันคืออะไร
นาโนอิมัลชันเรียกอีกอย่างว่ามินิอิมัลชันและเป็นกรณีพิเศษของอิมัลชัน อิมัลชันประเภทนี้ถูกสร้างขึ้นเมื่อตัดส่วนผสมที่ประกอบด้วยสองเฟสของเหลวที่เข้ากันไม่ได้พร้อมกับสารลดแรงตึงผิวหนึ่งตัวหรือมากกว่าและสารลดแรงตึงผิว
เมื่อเตรียมนาโนอิมัลชัน เราสามารถใช้วิธีทั่วไปได้สองวิธี: วิธีพลังงานสูงและวิธีพลังงานต่ำ กระบวนการพลังงานสูงใช้เทคนิคการสัมผัสกับอัลตราซาวนด์กำลังสูงของส่วนผสม มิฉะนั้น เราสามารถใช้โฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงได้ เมื่อพิจารณาถึงการผลิตมินิอิมัลชันพลังงานต่ำ ขั้นแรกเราสามารถทำอิมัลชันแบบน้ำกับน้ำมัน จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นมินิอิมัลชันแบบน้ำมันในน้ำผ่านการเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมหรืออุณหภูมิของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง
ในทางตรงกันข้ามกับไมโครอิมัลชัน นาโนอิมัลชันนั้นไม่เสถียรทางอุณหพลศาสตร์ อย่างไรก็ตาม พวกมันมีความเสถียรทางจลนศาสตร์ ความไม่เสถียรทางอุณหพลศาสตร์เกิดขึ้นเนื่องจากน้ำมันและน้ำเข้ากันไม่ได้ในธรรมชาติ ดังนั้น อินเทอร์เฟซระหว่างสองเฟสนี้จึงไม่ได้รับความนิยม อย่างไรก็ตาม การมีอยู่ของสารลดแรงตึงผิวและสารลดแรงตึงผิวสามารถยับยั้งความจริงข้อนี้ได้ นอกจากนั้น เราสามารถรับหยดละอองที่มีความเสถียรซึ่งมีขนาดระหว่าง 50 ถึง 500 นาโนเมตร เนื่องจากมีสารลดแรงตึงผิว
ไมโครอิมัลชันและนาโนอิมัลชันต่างกันอย่างไร
ไมโครอิมัลชันเป็นของเหลวไอโซโทรปิกที่ใสและเสถียรซึ่งมีส่วนผสมของน้ำมัน น้ำ และสารลดแรงตึงผิว เป็นของเหลวที่มีความเสถียรทางอุณหพลศาสตร์ซึ่งมักประกอบด้วยสารลดแรงตึงผิว นาโนอิมัลชันเรียกอีกอย่างว่ามินิอิมัลชันและเป็นกรณีพิเศษของอิมัลชัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไมโครอิมัลชันและนาโนอิมัลชันคือไมโครอิมัลชันมีความเสถียรทางอุณหพลศาสตร์ ในขณะที่นาโนอิมัลชันไม่เสถียรทางอุณหพลศาสตร์
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างไมโครอิมัลชันและนาโนอิมัลชันในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – ไมโครอิมัลชันกับนาโนอิมัลชัน
ไมโครอิมัลชันและนาโนอิมัลชันเป็นอิมัลชันสองประเภทที่แตกต่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไมโครอิมัลชันและนาโนอิมัลชันคือไมโครอิมัลชันมีความเสถียรทางอุณหพลศาสตร์ ในขณะที่นาโนอิมัลชันไม่เสถียรทางอุณหพลศาสตร์