กรดพิคริกกับกรดเบนโซอิกต่างกันอย่างไร

2024 ผู้เขียน: Alex Aldridge | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:51

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดพิกริกและกรดเบนโซอิกคือกรดพิกริกมีจำหน่ายในรูปแบบผงสีเหลือง ในขณะที่กรดเบนโซอิกมีจำหน่ายในรูปแบบของแข็งผลึกที่ไม่มีสี

กรดปิคริกและกรดเบนโซอิกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญในปฏิกิริยาสังเคราะห์สารอินทรีย์ สารเหล่านี้สร้างสารละลายในน้ำที่มีค่า pH ต่ำกว่า 7.0

กรดพิคริกคืออะไร

กรดปิคริกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี (O₂N)₃C_{6 H}2_{OH. ชื่อ IUPAC ของสารประกอบนี้คือ 2, 4, 6-trinitrophenol มีรสขมซึ่งนำไปสู่ชื่อ "picric" ซึ่งหมายถึง "รสขม" ในภาษากรีกกรด Picric เป็นหนึ่งในฟีนอลที่เป็นกรดมากที่สุด เช่นเดียวกับสารประกอบอินทรีย์ไนเตรตอื่นๆ กรดพิคริกยังระเบิดได้ ซึ่งกำหนดการใช้งานที่สำคัญ อย่างไรก็ตามมันมีประโยชน์บางอย่างในทางการแพทย์เช่นกัน เป็นยาฆ่าเชื้อ รักษาแผลไฟไหม้ และสีย้อม}

รูปที่ 01: โครงสร้างทางเคมีของกรด Picric

โดยปกติโครงสร้างวงแหวนของโมเลกุลฟีนอลจะมีความตื่นตัวสูง มันถูกกระตุ้นไปสู่ปฏิกิริยาการแทนที่ด้วยไฟฟ้า ดังนั้น เมื่อเราพยายามไนเตรชั่นฟีนอล แม้จะใช้กรดไนตริกเจือจาง ก็ให้ทาร์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง ต่อจากนั้นเราจำเป็นต้องเติมไนเตรตด้วยกรดไนตริกเข้มข้น ที่นั่น กลุ่มไนโตรมักจะแทนที่กลุ่มกรดซัลโฟนิก ปฏิกิริยานี้เป็นปฏิกิริยาคายความร้อนสูง ดังนั้น เราจำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิของส่วนผสมของปฏิกิริยาอย่างระมัดระวังนี่เป็นวิธีทั่วไปในการผลิตกรดพิคริก อีกทางหนึ่ง เราสามารถผลิตสารนี้จากไนเตรชั่นของ 2, 4-dinitrophenol โดยใช้กรดไนตริก

รูปที่ 02: การปรากฏตัวของกรด Picric

มีการใช้กรดพิคริกหลายอย่าง รวมทั้งการใช้อาวุธยุทโธปกรณ์และวัตถุระเบิด ในการเตรียมเกลือผลึกของเบสอินทรีย์ ในการผลิตโลหะผสมบางชนิด ในการผลิตสารละลายบูอิน เป็นต้น

กรดเบนโซอิกคืออะไร

กรดเบนโซอิกเป็นกรดคาร์บอกซิลิกอะโรมาติกที่ง่ายที่สุด สูตรโมเลกุลของกรดเบนโซอิกคือ C6H5COOH มวลโมลาร์ของกรดเบนโซอิกอยู่ที่ประมาณ 122.12 กรัม/โมล โมเลกุลของกรดเบนโซอิกประกอบด้วยวงแหวนเบนซีนแทนที่ด้วยกลุ่มกรดคาร์บอกซิลิก (-COOH)

รูปที่ 03: โครงสร้างทางเคมีของกรดเบนโซอิก

ที่อุณหภูมิและความดันห้อง กรดเบนโซอิกเป็นของแข็งผลึกสีขาว มันละลายได้เล็กน้อยในน้ำ กรดเบนโซอิกมีกลิ่นหอม จุดหลอมเหลวของของแข็งกรดเบนโซอิกอยู่ที่ประมาณ 122.41 °C จุดเดือดของกรดเบนโซอิกมีค่าเท่ากับ 249.2 °C แต่จะสลายตัวที่ 370 °C

กรดเบนโซอิกสามารถถูกแทนที่ด้วยอะโรมาติกแบบอิเล็กโตรฟิลิกได้เนื่องจากคุณสมบัติการดึงอิเล็กตรอนของหมู่คาร์บอกซิลิก กรดคาร์บอกซิลิกสามารถให้ไพอิเลคตรอนกับวงแหวนอะโรมาติกได้ จากนั้นก็จะอุดมไปด้วยอิเลคตรอน ดังนั้นอิเล็กโทรฟิลจึงทำปฏิกิริยากับวงแหวนอะโรมาติกได้

กรดพิคริกและกรดเบนโซอิกต่างกันอย่างไร

กรดปิคริกและกรดเบนโซอิกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญในปฏิกิริยาสังเคราะห์สารอินทรีย์สารเหล่านี้สร้างสารละลายในน้ำที่มีค่า pH ต่ำกว่า 7.0 ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดพิกริกและกรดเบนโซอิกคือกรดพิกริกมีให้ในรูปแบบผงสีเหลือง ในขณะที่กรดเบนโซอิกสามารถใช้ได้เป็นของแข็งผลึกที่ไม่มีสี นอกจากนี้ กรดพิคริกไม่มีกลิ่น ในขณะที่กรดเบนโซอิกมีกลิ่นจางๆ ที่น่าพึงพอใจ

อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างกรดพิกริกและกรดเบนโซอิกในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน

สรุป – กรดพิคริก vs กรดเบนโซอิก

กรดปิคริกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี (O₂N)₃C_{6 H}2_{OH. กรดเบนโซอิกเป็นกรดคาร์บอกซิลิกอะโรมาติกที่ง่ายที่สุด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกรดพิคริกและกรดเบนโซอิกคือกรดพิคริกมีจำหน่ายในรูปแบบผงสีเหลือง ในขณะที่กรดเบนโซอิกมีให้ในรูปแบบของแข็งผลึกที่ไม่มีสี}