ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง NAC และกลูตาไธโอนคือ NAC เป็นสารตั้งต้นในทันทีสำหรับกลูตาไธโอน ในขณะที่กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในพืช สัตว์ เชื้อรา แบคทีเรีย และอาร์เคียบางชนิด
N-acetylcysteine หรือ NAC เป็นรูปแบบหนึ่งของ acetylcysteine และห้ามใช้ในอาหารเสริม กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในพืช สัตว์ เชื้อรา แบคทีเรีย และอาร์เคียบางชนิด
NAC คืออะไร
N-acetylcysteine หรือ NAC เป็นรูปแบบหนึ่งของ acetylcysteine มาจากกรดอะมิโนแอล-ซิสเทอีน มีการใช้ NAC หลายอย่างและได้รับการรับรองจากอย.แม้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดจะมี N-acetylcysteine ตามแนวทางของ US FDA แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งผิดกฎหมาย เนื่องจาก N-acetylcysteine เป็นยาที่ได้รับอนุมัติจริงๆ แต่คุณสามารถขอรับผลิตภัณฑ์ N-acetyl cysteine ที่ต้องสั่งโดยแพทย์ได้ภายใต้คำแนะนำของผู้ให้บริการด้านสุขภาพ
รูปที่ 01: NAC
เป็นยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ แพทย์ใช้ยานี้ในการรักษายาเกินขนาด ยาอะเซตามิโนเฟน และยังช่วยสลายเสมหะในผู้ที่เป็นโรคปอดด้วย นอกจากนี้ NAC ยังเป็นสารตั้งต้นของสารล้ำค่าที่เรียกว่ากลูตาไธโอน นอกจากกรดอะมิโนกลูตามีนและไกลซีนแล้ว NAC ยังจำเป็นในการผลิตและเติมกลูตาไธโอน
เราสามารถเพิ่มระดับเซลล์ของกลูตาไธโอนได้โดยการกิน NAC จากนั้น NAC จะถูกดูดซึมจากทางเดินอาหาร และปล่อยซิสเทอีนเข้าสู่กระแสเลือดด้วย
กลูตาไธโอนคืออะไร
กลูตาไธโอนถูกกำหนดให้เป็นสารประกอบต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในพืช สัตว์ เชื้อรา แบคทีเรีย และอาร์เคียบางชนิด แอล กลูตาไธโอนเป็นไอโซเมอร์ที่มีมากที่สุดของกลูตาไธโอน ดังนั้นจึงเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่ากลูตาไธโอน สารประกอบนี้สามารถป้องกันความเสียหายต่อส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ ซึ่งเกิดจากชนิดของออกซิเจนปฏิกิริยา รวมทั้งอนุมูลอิสระ เปอร์ออกไซด์ ลิปิดเปอร์ออกไซด์ และโลหะหนักบางชนิด
รูปที่ 02: โครงสร้างทางเคมีของกลูตาไธโอน
เมื่อพิจารณาโครงสร้างทางเคมีของแอล-กลูตาไธโอนแล้ว จะเป็นสารประกอบไตรเปปไทด์ที่มีแกมมาเปปไทด์เชื่อมโยงระหว่างซิสเทอีนกับกลุ่มคาร์บอกซิล (ในสายโซ่ด้านข้างของกลูตาเมต) สามารถละลายได้ง่ายในน้ำและไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์เช่นเมทานอลและไดเอทิลอีเทอร์
แอล-กลูตาไธโอนสังเคราะห์ทางชีวภาพมีสองขั้นตอน ขั้นตอนแรกรวมถึงการสังเคราะห์แกมมา-กลูตามิลซิสเทอีนจากแอล-กลูตาเมตและซิสเทอีน ขั้นตอนที่สองรวมถึงการเพิ่มขั้ว C ของแกมมา-กลูตามิลซิสเทอีนที่เร่งปฏิกิริยาโดยกลูตาไธโอนสังเคราะห์
ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มันสามารถปกป้องเซลล์โดยทำให้ออกซิเจนชนิดปฏิกิริยาเป็นกลาง นอกจากนี้ยังสามารถมีส่วนร่วมในการป้องกันไทออลและการควบคุมรีดอกซ์ในโปรตีนไธออลระดับเซลล์ (ในสภาวะที่มีความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน) นอกจากนี้ กลูตาไธโอนยังมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเมตาบอลิซึมมากมาย รวมถึงการสังเคราะห์ลิวโคทรีนและพรอสตาแกลนดิน
ความแตกต่างระหว่าง NAC กับกลูตาไธโอนคืออะไร
NAC และกลูตาไธโอนเป็นโครงสร้างทางเคมีที่เกี่ยวข้องกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง NAC และกลูตาไธโอนคือ NAC เป็นสารตั้งต้นในทันทีสำหรับกลูตาไธโอน ในขณะที่กลูตาไธโอนเป็นสารประกอบต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในพืช สัตว์ เชื้อรา แบคทีเรีย และอาร์เคียบางชนิด
ด้านล่างคือบทสรุปของความแตกต่างระหว่าง NAC และกลูตาไธโอนในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – NAC กับกลูตาไธโอน
N-acetylcysteine หรือ NAC เป็นรูปแบบหนึ่งของ acetylcysteine และห้ามใช้ในอาหารเสริม กลูตาไธโอนสามารถกำหนดเป็นสารประกอบต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในพืช สัตว์ เชื้อรา แบคทีเรีย และอาร์เคียบางชนิด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง NAC และกลูตาไธโอนคือ NAC เป็นสารตั้งต้นในทันทีสำหรับกลูตาไธโอน ในขณะที่กลูตาไธโอนเป็นสารประกอบต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในพืช สัตว์ เชื้อรา แบคทีเรีย และอาร์เคียบางชนิด