ความแตกต่างระหว่างโซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตกับโซเดียมโพลีฟอสเฟต

2024 ผู้เขียน: Alex Aldridge | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:51

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโซเดียมเฮกซาเมทาฟอสเฟตและโซเดียมโพลีฟอสเฟตคือโซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตเป็นรูปแบบความยาวหกสายที่เฉพาะเจาะจงของโซเดียมเมตาฟอสเฟตในขณะที่โซเดียมโพลีฟอสเฟตเป็นคำที่ใช้เรียกหน่วยโซเดียมฟอสเฟตทั้งหมดที่มีฟอสเฟตสี่ตัวหรือมากกว่า หน่วย

คำว่าโซเดียมเฮกซาเมทาฟอสเฟตและโซเดียมโพลีฟอสเฟตหมายถึงสารที่ได้จากเกลือโซเดียมฟอสเฟต เหล่านี้มักจะเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ที่มีสูตรทางเคมีที่ซับซ้อน

โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตคืออะไร

โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตเป็นเกลืออนินทรีย์ที่มีสูตรเคมี Na₆[(PO₃)_{6].ในเชิงพาณิชย์ มักเกิดขึ้นเป็นส่วนผสมของเมตาฟอสเฟตที่มีรูปแบบเฮกซาเมอร์ อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ส่วนผสมประเภทนี้สามารถตั้งชื่อเป็นโซเดียมพอลิเมตาฟอสเฟตได้ สารนี้เกิดขึ้นเป็นของแข็งสีขาวที่ละลายในน้ำ}

รูปที่ 01: โครงสร้างทางเคมีของโซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟต

ชื่ออื่นๆ ที่เราสามารถใช้ตั้งชื่อสารนี้ ได้แก่ Calgon S, โซเดียมกลาสซี, เกลือของเกรแฮม, กรดเมตาฟอสฟอริก เป็นต้น มวลโมลาร์ของสารประกอบนี้คือ 611.77 ก./โมล ปรากฏเป็นผลึกสีขาวและไม่มีกลิ่น แม้ว่าจะละลายน้ำได้ แต่ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์

โซเดียมเฮกซาเมทาฟอสเฟตมีการใช้ต่างกันไป ซึ่งรวมถึงการใช้เป็นสารกักเก็บ เป็นสารเติมแต่งอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นสารทำให้น้ำอ่อนตัว และใช้เป็นผงซักฟอกการใช้สารนี้ที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวในการผลิตอนุภาคเซรามิกจากดินเหนียว ยิ่งไปกว่านั้น เรายังสามารถใช้เป็นสารช่วยกระจายตัวสำหรับการแตกตัวของดินเหนียวและดินประเภทอื่นๆ ในการประเมินพื้นผิวของดิน

สารนี้สามารถเตรียมได้โดยการให้ความร้อนกับโมโนโซเดียมออร์โธฟอสเฟตเพื่อสร้างโซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต ซึ่งต่อมาถูกทำให้ร้อนเพื่อให้ได้โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตที่สอดคล้องกัน

โซเดียมโพลีฟอสเฟตคืออะไร

โซเดียมโพลีฟอสเฟตเป็นโซเดียมฟอสเฟตชนิดหนึ่งและเกลือของโซเดียมไอออนและฟอสเฟต เกลือชนิดนี้เกิดขึ้นจากส่วนผสมที่ให้ความร้อนของ NaH2PO4 และ Na2HPO4 สิ่งนี้ทำให้เกิดปฏิกิริยาควบแน่น หลังจากนั้น โพลีฟอสเฟตเฉพาะจะถูกสร้างขึ้นขึ้นอยู่กับรายละเอียดของการให้ความร้อนและการหลอม

อนุพันธ์ทั่วไปของโซเดียมโพลีฟอสเฟตคือเกลือของกลาสซี เกรแฮม เป็นสารโพลีฟอสเฟตเชิงเส้นที่มีสูตรเคมี NaO(NaPO₃)Na_{2 มีโพลีฟอสเฟตที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงเป็นผลึก รวมทั้งเกลือของเคอร์รอลและ เกลือของ Maddrell}

ความแตกต่างระหว่างโซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตและโซเดียมโพลีฟอสเฟตคืออะไร

โซเดียมเฮกซาเมทาฟอสเฟตและโซเดียมโพลีฟอสเฟตเป็นสารที่ได้มาจากเกลือโซเดียมฟอสเฟต เหล่านี้มักจะเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ที่มีสูตรทางเคมีที่ซับซ้อน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโซเดียมเฮกซาเมทาฟอสเฟตและโซเดียมโพลีฟอสเฟตคือโซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตเป็นรูปแบบความยาวหกสายที่เฉพาะเจาะจงของโซเดียมเมตาฟอสเฟตในขณะที่โซเดียมโพลีฟอสเฟตเป็นคำที่ใช้เรียกหน่วยโซเดียมฟอสเฟตทั้งหมดที่มีหน่วยฟอสเฟตสี่หน่วยขึ้นไป

ด้านล่างคือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างโซเดียมเฮกซาเมทาฟอสเฟตและโซเดียมโพลีฟอสเฟตในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน

สรุป – โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟต vs โซเดียมโพลีฟอสเฟต

โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตเป็นเกลืออนินทรีย์ที่มีสูตรเคมี Na₆[(PO₃)_{6]. โซเดียมโพลีฟอสเฟตเป็นโซเดียมฟอสเฟตชนิดหนึ่งและเกลือของโซเดียมไอออนและฟอสเฟต ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโซเดียมเฮกซาเมทาฟอสเฟตและโซเดียมโพลีฟอสเฟตคือโซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตเป็นรูปแบบความยาวหกสายที่เฉพาะเจาะจงของโซเดียมเมตาฟอสเฟตในขณะที่โซเดียมโพลีฟอสเฟตเป็นคำที่ใช้เรียกหน่วยโซเดียมฟอสเฟตทั้งหมดที่มีหน่วยฟอสเฟตสี่หน่วยขึ้นไป}