ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมัฟฟินกับสโคนคือมัฟฟินเป็นเหมือนเค้กมากกว่า ในขณะที่สโคนเป็นเหมือนขนมปังมากกว่า
มัฟฟินและสโคนเป็นสองขนมอบที่ทุกคนชื่นชอบ มัฟฟินเป็นเค้กขนาดเล็กและเป็นรูพรุนที่ทำด้วยแป้ง ในขณะที่สโคนเป็นเค้กที่มีรสหวานเล็กน้อยซึ่งทำจากแป้ง ไขมัน และนม โดยทั่วไป มัฟฟินจะหวานกว่าสโคน
มัฟฟินคืออะไร
มัฟฟินเป็นขนมเค้กกลมเล็กๆ ทำด้วยแป้ง นอกจากแป้งแล้ว เราใช้นม น้ำตาล ไข่ เนย และน้ำเพื่อทำมัฟฟิน มีสูตรมัฟฟินมากมายทั่วโลก และมีหลายประเภทตามรสชาติของมัฟฟิน ตัวอย่างเช่น มัฟฟินช็อคโกแลต มัฟฟินกล้วย มัฟฟินบลูเบอร์รี่ ฯลฯแต่มัฟฟินที่พบมากที่สุดคือมัฟฟินธรรมดา
บางครั้ง ผลไม้และถั่วจะถูกเติมลงในแป้งมัฟฟินเพื่อเปลี่ยนรสชาติ บางครั้งผลไม้และถั่วก็ถูกโรยบนมัฟฟินด้วย แต่ไม่มีฟรอสติ้งบนมัฟฟินเหมือนบนคัพเค้ก แม้ว่ามัฟฟินจะมีรสหวาน แต่ก็ไม่หวานเท่าคัพเค้ก มัฟฟินชื้นและควรรู้สึกเบาสำหรับขนาดของมัฟฟิน พวกเขาจะอบในถาดถ้วย มัฟฟินมีไขมันและแคลอรี่น้อยกว่า เป็นที่นิยมในฐานะของว่างมื้อเช้าในหลายประเทศทั่วโลก
สโคนคืออะไร
สโคนเป็นเค้กรสหวานเล็กน้อย ทำจากแป้ง ไขมัน และนม นอกจากนี้ยังมีผงฟูเป็นหัวเชื้อ บางครั้งมีการเพิ่มผลไม้และถั่วลงในแป้ง บางครั้งใช้ผลไม้และถั่วเป็นไส้สโคนมีรสเนยและรสหวานน้อยกว่า สโคนมีรูปร่างกลม แต่ในบางกรณีก็มีสโคนรูปสามเหลี่ยมด้วย เนื้อสัมผัสของสโคนเบาเมื่ออบบิสกิตและสโคนบนแผ่นอบที่เรียบ
สโคนที่พบมากที่สุดคือสโคนธรรมดา สโคนมีหลายประเภท เช่น บลูเบอร์รี่ ช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่ ชีส แอปริคอต และเชอร์รี่ ครีม Devonshire ใช้เป็นท็อปปิ้งบนสโคนในบางกรณี สามารถเสิร์ฟสโคนกับแยม คล็อตต์ครีม หรือน้ำเชื่อมได้
นอกจากนี้ยังสามารถระบุสโคนเป็นส่วนประกอบหลักของชาครีม ซึ่งเป็นรูปแบบของน้ำชายามบ่าย สโคนมีหลากหลายรูปแบบตามภูมิภาค สโคนประเภทต่างๆ รวมทั้งส่วนผสมที่แตกต่างกัน สามารถพบเห็นได้ในประเทศต่างๆ เช่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ แอฟริกาใต้ อเมริกาใต้ และสหรัฐอเมริกา
มัฟฟินกับสโคนต่างกันอย่างไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมัฟฟินกับสโคนคือมัฟฟินเป็นเหมือนเค้กมากกว่า ในขณะที่สโคนเป็นเหมือนขนมปังมากกว่า นอกจากนี้ ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งระหว่างมัฟฟินกับสโคนก็คือ เนื้อมัฟฟินนั้นชื้น เนื้อสัมผัสของสโคนจะแห้ง เช่น บิสกิต นอกจากนี้ มัฟฟินจะถูกอบในถาดรองถ้วย ในขณะที่สโคนจะถูกอบบนแผ่นอบแบบแบน
นอกจากนี้ รูปร่างของมัฟฟินยังเป็นทรงกลม ในขณะที่รูปร่างของสโคนสามารถเป็นทรงกลมหรือสามเหลี่ยมก็ได้ เมื่อเปรียบเทียบรสชาติแล้ว มัฟฟินจะหวานกว่าสโคน นอกจากนี้ สโคนยังถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่ามัฟฟิน เนื่องจากสโคนมีไขมันและแคลอรีมากกว่ามัฟฟิน
ด้านล่างคือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างมัฟฟินและสโคนในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – มัฟฟิน vs สโคน
มัฟฟินและสโคนเป็นขนมอบแสนหวานที่ทุกคนชื่นชอบอย่างไรก็ตาม มัฟฟินหวานกว่าสโคน นอกจากนี้ สโคนยังมีไขมันและแคลอรีมากกว่ามัฟฟิน และถือว่ามีประโยชน์น้อยกว่าสโคน โดยพื้นฐานแล้ว มัฟฟินเป็นเหมือนเค้ก ในขณะที่สโคนเป็นเหมือนขนมปังมากกว่า นี่คือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างมัฟฟินกับสโคน