ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับเตาธรรมดาคือ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้ไฟฟ้าในการผลิตความร้อนและปรุงอาหาร ในขณะที่หม้อหุงข้าวธรรมดาใช้ซินแก๊ส ก๊าซธรรมชาติ โพรเพน LPG หรือก๊าซไวไฟอื่นๆ
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเตาไฟฟ้าชนิดหนึ่ง ดังนั้นจึงใช้ไฟฟ้าในการผลิตความร้อนในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม หม้อหุงข้าวธรรมดาจะไม่ใช้ไฟฟ้าในการผลิตความร้อนในการปรุงอาหาร
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเตาประเภทหนึ่งที่ใช้แม่เหล็กไฟฟ้าในการปรุงอาหาร เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามักใช้ขดลวดทองแดงขดลวดเหล่านี้สามารถสร้างกระแสแม่เหล็กโดยมีหม้อหรือกระทะอยู่ด้านบนของพื้นผิว ในเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ความร้อนจะส่งตรงไปยังหม้อหุงต้ม แทนที่จะทำให้พื้นผิวของเตาร้อนขึ้น ซึ่งแตกต่างจากเตาไฟฟ้า ทำให้หม้อหรือกระทะร้อนสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังช่วยให้สูญเสียพลังงานน้อยลงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
ข้อดีและข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้พลังงานความร้อนน้อยกว่าเนื่องจากวิธีการถ่ายเทความร้อนนั้นมีประสิทธิภาพ จากการประมาณการบางอย่าง ประมาณ 90% ของพลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าที่สร้างขึ้นในเตานี้จะถูกส่งไปยังอาหาร เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น หม้อหุงแก๊สใช้เวลาต้มน้ำประมาณครึ่งหนึ่ง
แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามักจะมีราคาแพง ยิ่งไปกว่านั้น เตาเหล่านี้สามารถให้ความร้อนได้เฉพาะหม้อหรือกระทะที่ทำจากวัสดุที่เป็นเฟอร์โรแมกเนติกเท่านั้น เช่น. สแตนเลส เหล็กหล่อ เหล็กกล้าคาร์บอน ฯลฯ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมได้
หม้อหุงธรรมดาคืออะไร
หม้อหุงข้าวธรรมดาหรือเตาแก๊ส (เตาแก๊ส) ใช้หัวเตาที่มีชุดหัวเผาซึ่งติดอยู่กับวาล์วแก๊สขนาดเล็กที่เชื่อมต่อกับท่อส่งก๊าซหลัก เมื่อหมุนลูกบิด วาล์วไอดีจะเปิดขึ้น และก๊าซมีแนวโน้มที่จะไหลผ่านท่อร่วม ท่อร่วมเป็นท่อกว้างที่แคบตรงกลาง หลังจากนั้น ก๊าซสามารถเข้าไปทางปลายด้านกว้างด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นจะผ่านเข้าไปในส่วนที่แคบซึ่งท่อมีแนวโน้มที่จะขยายออกอีกครั้ง ทำให้ก๊าซเคลื่อนเข้ามาในส่วนนี้โดยปล่อยแรงดัน การดูดออกซิเจนเข้าไปในรูอากาศก็เกิดขึ้นที่นี่เช่นกัน หลังจากนั้นออกซิเจนจะผสมกับก๊าซเพื่อให้ติดไฟได้ ตามขั้นตอนนี้ ส่วนผสมของออกซิเจนและก๊าซจะไหลเข้าสู่เตาเผา
เตาทำด้วยแผ่นโลหะกลวงธรรมดา มีรูเจาะทะลุปริมณฑล มีไฟนำร่องแก๊สหรือไฟนำร่องไฟฟ้าที่ด้านหนึ่งของหัวเตา และส่งเปลวไฟหรือประกายไฟเล็กๆ สิ่งนี้ทำให้เกิดการจุดระเบิดของส่วนผสมของออกซิเจนและก๊าซเมื่อไหลผ่านรูในเตา การหมุนปุ่มไปที่การตั้งค่าความร้อนที่สูงขึ้นจะเพิ่มการไหลของก๊าซและอากาศในบริเวณที่เปลวไฟมีขนาดใหญ่ขึ้นเช่นกัน
การใช้หม้อหุงธรรมดามีข้อดีหลายประการ: ความสามารถในการเปลี่ยนอุณหภูมิทันที ซึ่งจะย้ายจากความร้อนสูงเป็นความร้อนต่ำเมื่อหมุนลูกบิด และให้เปลวไฟที่ควบคุมได้ง่าย อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน ตัวอย่างเช่น มันค่อนข้างมีประสิทธิภาพน้อยกว่าในฐานะแหล่งเชื้อเพลิงการสูญเสียพลังงานความร้อนในหม้อหุงทั่วไปนั้นมีขนาดใหญ่เนื่องจากความร้อนสามารถหลบหนีไปในอากาศแทนที่จะไปถึงอาหารในเครื่องครัว
ความแตกต่างระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและหม้อหุงธรรมดาคืออะไร
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเครื่องครัวประเภทหนึ่งที่ใช้แม่เหล็กไฟฟ้าในการปรุงอาหาร หม้อหุงข้าวธรรมดาคือหม้อหุงแก๊สที่มีชุดหัวเตาซึ่งติดอยู่กับวาล์วแก๊สขนาดเล็กที่เชื่อมต่อกับท่อส่งก๊าซหลัก ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาธรรมดาคือ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้ไฟฟ้าในการผลิตความร้อนในการปรุงอาหาร ในขณะที่หม้อหุงข้าวธรรมดาใช้ซินแก๊ส ก๊าซธรรมชาติ โพรเพน LPG หรือก๊าซไวไฟอื่นๆ
สรุป – เตาแม่เหล็กไฟฟ้า vs หม้อหุงธรรมดา
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเตาไฟฟ้าชนิดหนึ่ง ดังนั้นจึงใช้ไฟฟ้าในการผลิตความร้อนในการปรุงอาหาร แต่หม้อหุงทั่วไปไม่ใช้ไฟฟ้าในการผลิตความร้อน ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับเตาธรรมดาคือ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้ไฟฟ้าในการผลิตความร้อนในการปรุงอาหาร ในขณะที่หม้อหุงข้าวธรรมดาใช้ซินแก๊ส ก๊าซธรรมชาติ โพรเพน LPG หรือก๊าซไวไฟอื่นๆ