ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคอลลาเจนและเคราตินคือคอลลาเจนเป็นโปรตีนที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันส่วนใหญ่ในร่างกายมนุษย์ ในขณะที่เคราตินเป็นโปรตีนที่สร้างส่วนใหญ่ของผิวหนัง ผม และเล็บใน ร่างกายมนุษย์
คอลลาเจนและเคราตินเป็นโปรตีนที่พบมากในเนื้อเยื่อของมนุษย์ โปรตีนเหล่านี้มีความสำคัญมากในการสร้างโครงสร้างต่างๆ ในร่างกายมนุษย์ การก่อตัวที่บกพร่องของโปรตีนเหล่านี้นำไปสู่โรคต่างๆ ในมนุษย์ นอกจากนี้ ทั้งสองสิ่งนี้ยังมีการใช้งานเชิงพาณิชย์ที่สำคัญมาก เช่น ในการทำศัลยกรรมและเครื่องสำอาง
คอลลาเจนคืออะไร
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังพบในผิวหนัง เส้นเอ็น กระดูก และกระดูกอ่อน เป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างมากที่สุดในสัตว์ โดยปกติ คอลลาเจนจะให้การสนับสนุนโครงสร้างแก่เนื้อเยื่อและมีบทบาทสำคัญในกระบวนการของเซลล์ เช่น การซ่อมแซมเนื้อเยื่อ การตอบสนองของภูมิคุ้มกัน การสื่อสารของเซลล์ และการย้ายถิ่นของเซลล์ เซลล์ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่เรียกว่าเซลล์ไฟโบรบลาสต์มักจะผลิตและบำรุงรักษาคอลลาเจน
รูปที่ 01: คอลลาเจน
เมื่ออายุมากขึ้นคอลลาเจนก็จะแตกเป็นเสี่ยงๆ การทำงานของเซลล์ไฟโบรบลาสต์ก็ลดลงเช่นกัน ส่งผลให้การผลิตคอลลาเจนช้าลงในที่สุด การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้ ประกอบกับการสูญเสียโปรตีนโครงสร้างสำคัญอีกตัวหนึ่งที่เรียกว่าอีลาสติน นำไปสู่สัญญาณแห่งวัย เช่น ผิวหย่อนคล้อยและริ้วรอยดังนั้นผลิตภัณฑ์คอลลาเจนในช่องปากและเฉพาะที่ เช่น อาหารเสริมและครีมทาหน้าจึงเป็นที่นิยมในการรักษาสภาพความชรา เช่น ริ้วรอย การสูญเสียน้ำของผิว และอาการปวดข้อ คอลลาเจนยังสามารถซื้อในรูปแบบผงคอลลาเจน แคปซูล หรือของเหลวเพื่อวัตถุประสงค์ข้างต้น Ehlers-Danlos syndrome (EDS) เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับปัญหาในการสร้างคอลลาเจน เป็นภาวะที่สืบทอดมาได้ยากซึ่งส่งผลต่อเนื้อเยื่อเกี่ยวพันทำให้เกิดผิวหนังที่ยืดและผิวหนังที่บอบบาง
เคราตินคืออะไร
เคราตินเป็นโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการสร้างผิวหนัง ผม และเล็บในร่างกายมนุษย์ โปรตีนเคราตินสามารถพบได้ในอวัยวะภายในและต่อม เป็นโปรตีนป้องกัน เซลล์ที่มีโปรตีนเคราตินมีแนวโน้มที่จะเกิดรอยขีดข่วนและฉีกขาดน้อยลง นอกจากนี้ เคราตินยังสามารถได้มาจากขน เขา และขนของสัตว์อื่นๆ เคราตินมักพบในรูปแบบอัลฟ่าหรือเบต้า มันทำมาจากเคราติโนไซต์
รูปที่ 02: เคราติน
เป็นส่วนผสมที่นิยมมากในเครื่องสำอางผม เนื่องจากเคราตินเป็นตัวสร้างโครงสร้างของเส้นผม และหลายคนเชื่อว่าอาหารเสริมเคราตินสามารถช่วยเสริมสร้างเส้นผมและทำให้ดูมีสุขภาพดีขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น ผมมักจะเรียบลื่นและจัดการได้ง่ายขึ้นหลังการใช้เคราตินทรีทเม้นท์ โรคสองชนิดที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเคราตินในมนุษย์คือ epidermolysis bullosa simplex (EBHS) และ epidermolytic hyperkeratosis (EH)
คอลลาเจนกับเคราตินมีความคล้ายคลึงกันอย่างไร
- คอลลาเจนและเคราตินเป็นโปรตีนที่พบมากในเนื้อเยื่อของมนุษย์
- โปรตีนทั้งสองชนิดเป็นไบโอโพลีเมอร์ที่ทำจากกรดอะมิโน
- พวกมันทำหน้าที่โครงสร้างที่สำคัญมากในร่างกาย
- โปรตีนทั้งสองชนิดใช้ในอุตสาหกรรมอย่างกว้างขวาง
คอลลาเจนกับเคราตินต่างกันอย่างไร
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่สำคัญสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในร่างกายมนุษย์ ในขณะที่เคราตินเป็นโปรตีนที่สำคัญในการสร้างผิวหนัง ผม และเล็บส่วนใหญ่ในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นนี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคอลลาเจนและเคราติน นอกจากนี้ คอลลาเจนยังผลิตจากเซลล์ไฟโบรบลาสต์ ในขณะที่เคราตินผลิตจากเซลล์เคราติโนไซต์
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างคอลลาเจนและเคราตินในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – คอลลาเจน vs เคราติน
คอลลาเจนและเคราตินเป็นโปรตีนสองชนิดที่พบมากในเนื้อเยื่อของมนุษย์และมีหน้าที่ทางโครงสร้างที่สำคัญมาก คอลลาเจนเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันส่วนใหญ่ในร่างกายมนุษย์ ในขณะที่เคราตินเกี่ยวข้องกับการสร้างผิวหนัง ผม และเล็บส่วนใหญ่ในร่างกายมนุษย์นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างคอลลาเจนและเคราติน