ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไฟเบอร์และโปรไบโอติกคือไฟเบอร์เป็นธาตุอาหารหลักที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและลิกนินที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของโฮสต์เมื่อบริโภคในขณะที่โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตที่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของเจ้าบ้านเมื่อบริโภค.
ไฟเบอร์และโปรไบโอติกเป็นส่วนเสริมที่สำคัญสองอย่างในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ร่วมกันสร้างโรงไฟฟ้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ไฟเบอร์เป็นสารที่ย่อยไม่ได้ที่พบในคาร์โบไฮเดรต เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว ผักและผลไม้ ไฟเบอร์เป็นตัวอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหาร และโปรไบโอติกช่วยสร้างสภาพแวดล้อมในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพโปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งส่งเสริมสุขภาพของลำไส้เมื่อบริโภค สามารถหาได้จากโยเกิร์ต คีเฟอร์ กะหล่ำปลีดอง เทมเป้ กิมจิ มิโซะ คอมบูชา ของดอง บัตเตอร์มิลค์ดั้งเดิม นัตโตะ ชีสบางประเภท ฯลฯ
ไฟเบอร์คืออะไร
ไฟเบอร์เป็นธาตุอาหารหลักที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและลิกนินที่ไม่สามารถย่อยได้ เป็นที่รู้จักกันว่าใยอาหารและอาหารหยาบ มันส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของเจ้าบ้านเมื่อบริโภค เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ได้จากพืชซึ่งเอนไซม์ย่อยอาหารของมนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ เส้นใยอาหารมีความหลากหลายในองค์ประกอบทางเคมี สามารถจำแนกได้ตามความสามารถในการละลาย ความหนืด และการหมัก ใยอาหารมีส่วนประกอบหลัก 2 ส่วนคือ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ และเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ นอกจากนี้ เส้นใยอาหารยังเป็นส่วนประกอบของอาหารจากพืช เช่น พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี ซีเรียล ผัก ถั่ว และเมล็ดพืช
รูปที่ 01: ไฟเบอร์
ข้อดีของการบริโภคไฟเบอร์นั้นขึ้นอยู่กับชนิดของไฟเบอร์ที่บริโภค เส้นใยที่หนาแน่น เช่น เซลลูโลสและเฮมิเซลลูโลสจะดูดซับและกักเก็บน้ำและส่งเสริมความสม่ำเสมอ เส้นใยที่มีความหนืด เช่น เบต้ากลูแคนและไซเลี่ยมทำให้อุจจาระข้นขึ้น เส้นใยที่หมักได้ (ละลายได้) เช่น แป้งต้านทาน แซนแทมกัม และอินนูลินป้อนแบคทีเรียในลำไส้ของลำไส้ใหญ่ และเมแทบอลิซึมเพื่อให้ได้กรดไขมันสายสั้น กรดไขมันสายสั้นมีบทบาทที่หลากหลายต่อสุขภาพทางเดินอาหาร
โปรไบโอติกคืออะไร
โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของเจ้าบ้านเมื่อรับประทาน มีการอ้างว่าโปรไบโอติกโดยทั่วไปปรับปรุงหรือฟื้นฟูพืชในลำไส้ พวกเขาสามารถหาได้จากอาหาร เช่น โยเกิร์ต คีเฟอร์ กะหล่ำปลีดอง เทมเป้ กิมจิ มิโซะ คอมบูชา แตงกวาดอง บัตเตอร์มิลค์ดั้งเดิม นัตโตะ ชีสบางชนิด เป็นต้นโปรไบโอติกชนิดแรกคือบาซิลลัสบางสายพันธุ์ในโยเกิร์ตบัลแกเรียในปี 1905 การค้นพบนี้ทำโดยแพทย์ชาวบัลแกเรียและนักจุลชีววิทยา Stamen Grigorov
รูปที่ 02: โปรไบโอติก
โปรไบโอติกช่วยเจ้าบ้านในรูปแบบต่างๆ ทั้งช่วยให้ร่างกายย่อยอาหาร ป้องกันแบคทีเรียร้ายไม่ให้ควบคุมและทำให้คนป่วย สร้างวิตามิน และสนับสนุนเซลล์ที่เรียงตัวในลำไส้เพื่อป้องกันแบคทีเรียร้ายที่ อาจมีการบริโภค สลาย และดูดซึมยา เชื่อกันว่าช่วยป้องกันอาการไม่สบายในทางเดินอาหาร เพิ่มภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการท้องผูก หรือหลีกเลี่ยงโรคหวัด นอกจากนี้ โปรไบโอติกโดยทั่วไปปลอดภัยต่อการบริโภค แต่ผลข้างเคียงที่หายากบางอย่างของการบริโภคโปรไบโอติก ได้แก่ ก๊าซที่เพิ่มขึ้นชั่วคราว ท้องอืด ท้องผูก และความกระหายน้ำ
ไฟเบอร์และโปรไบโอติกมีความคล้ายคลึงกันอย่างไร
- ไฟเบอร์และโปรไบโอติกเป็นส่วนเสริมที่สำคัญสองอย่างในอาหารเพื่อสุขภาพของมนุษย์
- ร่วมกันสร้างโรงไฟฟ้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์
- เส้นใยที่ละลายน้ำได้และโปรไบโอติกร่วมกันทำให้เกิดกรดไขมันสายสั้นที่มีบทบาทที่หลากหลายต่อสุขภาพทางเดินอาหาร
- ทั้งสองมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการมีอายุยืนยาว
- อย่างไรก็ตาม พวกมันอาจมีผลข้างเคียงที่หายาก
ไฟเบอร์และโปรไบโอติกต่างกันอย่างไร
ไฟเบอร์เป็นธาตุอาหารหลักที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและลิกนินที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของเจ้าบ้านเมื่อบริโภค ในขณะที่โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของเจ้าบ้านเมื่อบริโภค ดังนั้น นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างไฟเบอร์และโปรไบโอติก นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังเป็นส่วนที่ย่อยไม่ได้ของอาหารที่ได้จากพืช ในขณะที่โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิต
อินโฟกราฟิกด้านล่างแสดงความแตกต่างระหว่างไฟเบอร์และโปรไบโอติกในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – ไฟเบอร์เทียบกับโปรไบโอติก
ไฟเบอร์และโปรไบโอติกเป็นส่วนเสริมที่สำคัญสองอย่างในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของมนุษย์ ไฟเบอร์เรียกอีกอย่างว่าพรีไบโอติก ร่วมกันสร้างโรงไฟฟ้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ไฟเบอร์และโปรไบโอติกช่วยให้ผู้คนมีอายุยืนยาวขึ้นเช่นกัน ไฟเบอร์เป็นธาตุอาหารหลักที่ได้จากพืชซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและลิกนินที่ไม่สามารถย่อยได้ ไฟเบอร์ส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของเจ้าบ้านเมื่อบริโภค โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของเจ้าบ้านเมื่อบริโภค สรุปความแตกต่างระหว่างไฟเบอร์และโปรไบโอติก