ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไออิ่มตัวกับไอร้อนยวดยิ่งคือไออิ่มตัวคือขีดจำกัดสูงสุดของไอที่พื้นที่หนึ่งสามารถเก็บได้ และไอนี้สามารถควบแน่นได้ ในขณะที่ไอที่ร้อนจัดคือประเภทของไอที่แยกออก จากหยดของเหลวตามด้วยการเติมความร้อนเพิ่มเติมและไม่สามารถควบแน่นได้
ไอ คือ สารที่ฟุ้งกระจายหรือลอยอยู่ในอากาศ โดยเฉพาะของเหลวหรือของแข็งตามปกติ ไออิ่มตัวและไอร้อนยวดยิ่งเป็นไอสองประเภทที่แตกต่างกัน ไออิ่มตัวและไอร้อนยวดยิ่งเป็นคำศัพท์ที่สำคัญมากในวิชาเคมี เนื่องจากมีการใช้งานที่แตกต่างกันในเทคโนโลยีที่แตกต่างกัน
ไออิ่มตัวคืออะไร
ไออิ่มตัวคือขีด จำกัด สูงสุดของไอที่ปริมาณอากาศที่กำหนดสามารถเก็บที่อุณหภูมิหนึ่งได้ ตัวอย่างเช่น ไอน้ำอิ่มตัวหมายถึงปริมาณไอน้ำสูงสุดที่ปริมาณอากาศที่กำหนดสามารถเก็บได้ในอุณหภูมิที่กำหนด ดังนั้นความชื้นสัมพัทธ์จะเท่ากับ 100% เมื่อไม่ถึงขีดจำกัดสูงสุดของไอ สถานะนี้เรียกว่าไอไม่อิ่มตัว มันตรงกันข้ามกับไออิ่มตัว
นอกจากนี้ไออิ่มตัวแห้งยังปราศจากอนุภาคของเหลว กล่าวอีกนัยหนึ่งไอแห้งเกิดขึ้นเมื่ออนุภาคทั้งหมดของของเหลวกลายเป็นไอ ดังนั้นความดันไอที่เพิ่มขึ้นหรืออุณหภูมิไอที่ลดลงอาจทำให้เกิดการควบแน่นของอนุภาคของเหลวในไอได้
เมื่อของเหลวยังคงระเหยไปยังพื้นที่ด้านบน ความดันของไอจะเพิ่มขึ้น มีจุดที่อัตราการระเหยกลายเป็นเท่ากับอัตราการควบแน่น และพื้นที่จะอิ่มตัว ณ จุดนี้ เราเรียกมันว่าสถานะไออิ่มตัว
ไอร้อนยวดยิ่งคืออะไร
ไอที่ร้อนจัดคือไอที่เกิดจากตัวทำละลายที่ถูกทำให้ร้อนเกินจุดเดือดปกติที่ความดันบรรยากาศ ไอประเภทนี้สามารถทำให้วัสดุร้อนจนถึงอุณหภูมิที่สูงกว่าจุดเดือดปกติของตัวทำละลายที่เราใช้ในการผลิตไอระเหย
คำว่า superheat หมายความว่าไอจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิการกลายเป็นไอที่สูงกว่าจุดเดือดที่ความดันที่กำหนด ตัวอย่างเช่น หากไอน้ำเกิดขึ้นที่อุณหภูมิระหว่าง 100 – 1,000 องศาเซลเซียสที่ความดันบรรยากาศ เราสามารถเรียกมันว่าไอน้ำร้อนยวดยิ่ง และสามารถสันนิษฐานได้อย่างเป็นธรรมว่าสามารถทำหน้าที่เป็นก๊าซในอุดมคติได้
เนื่องจากไอน้ำร้อนยวดยิ่งสามารถปล่อยพลังงานภายในจำนวนมากสำหรับการทำงาน และสามารถอยู่เหนือจุดไอน้ำของของเหลวที่ความดันที่กำหนด จึงมีประโยชน์สำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน การใช้งานบางส่วนเหล่านี้รวมถึงเทคโนโลยีพื้นผิว เทคโนโลยีการทำความสะอาด การอบไอน้ำ การเร่งปฏิกิริยา การประมวลผลปฏิกิริยาเคมี เทคโนโลยีการบ่ม ระบบพลังงาน และนาโนเทคโนโลยี
ไออิ่มตัวและไอร้อนยวดยิ่งต่างกันอย่างไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไออิ่มตัวกับไอร้อนยวดยิ่งคือไออิ่มตัวคือขีดจำกัดสูงสุดของไอที่พื้นที่หนึ่งสามารถเก็บได้ และไอนี้สามารถควบแน่นได้ ในขณะที่ไอที่ร้อนจัดคือประเภทของไอที่แยกออก จากหยดของเหลวตามด้วยการเติมความร้อนเพิ่มเติมและไม่สามารถควบแน่นได้
ด้านล่างคือบทสรุปของความแตกต่างระหว่างไออิ่มตัวกับไอร้อนยวดยิ่งในรูปแบบตารางสำหรับการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน
สรุป – ไออิ่มตัวกับไอร้อนยวดยิ่ง
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไออิ่มตัวกับไอร้อนยวดยิ่งคือไออิ่มตัวคือขีดจำกัดสูงสุดของไอที่พื้นที่หนึ่งสามารถเก็บได้ และไอนี้สามารถควบแน่นได้ ในขณะที่ไอที่ร้อนจัดคือประเภทของไอที่แยกออก จากหยดของเหลวตามด้วยการเติมความร้อนเพิ่มเติมและไม่สามารถควบแน่นได้